Как правильно питаться в жару?

Вера Таналина | 7.06.2015 | 1097

Вера Таналина 7.06.2015 1097

Составляем полезное и вкусное летнее меню.

Летом хочется наслаждаться каждым теплым денечком и не задумываться о проблемах. Но лето – это еще и жара, а она способна добавить неприятностей людям, которые тяжело адаптируются к температурным рекордам.

Апатия, повышенное артериальное давление, слабость желудка, жажда и потливость − все эти симптомы способны вывести из строя любого, даже совершенно здорового человека.

Для того чтобы помочь организму легче переносить жару, не утратить трудоспособности и хорошего настроения, требуется совсем немного: подкорректировать свое питание летом.

Утоляем жажду правильно

То, что в теплые летние дни организму требуется гораздо больше жидкости, знают, пожалуй, все. Но что пить, как и когда, редко кто задумывается. А ведь это также имеет огромное значение.

Если утолять жажду сладкой газировкой, пивом или пакетированным соком, спустя время пить захочется еще больше. Напитка лучше, чем простая, столовая вода, для утоления жажды не существует. Для придания ей вкуса и пользы, можно добавить немного натурального лимонного сока и мяты. Также хорошо справится с жаждой и принесет пользу организму некрепкий зеленый чай.

Кисломолочные продукты – простокваша, ряженка, кефир – тоже будут кстати в летнюю жару. Но следует помнить, что эти напитки являются скоропортящимися, поэтому хранить их следует в холодильнике.

Летом постарайтесь установить для себя определенный питьевой режим. Стакан воды сразу после пробуждения быстро активизирует функции организма, поможет проснуться и придаст необходимую энергию. В течение дня пить следует каждые полчаса-час, небольшими глотками, как минимум один стакан воды.

Для предотвращения отечности по утрам к вечеру количество жидкости необходимо снижать.

Переходим на облегченный рацион

Летом организм как никогда нуждается в легком, малокалорийном рационе. Питание в летний период не должно включать жареные продукты, жирные сорта мяса, выпечку, торты, тяжелые, калорийные блюда. Вместо них употребляйте овощи, зелень, творог, йогурты, ягоды и фрукты: они прекрасно справляются с чувством голода, не утяжеляя при этом организм.

Также желательно, чтобы блюда летнего рациона не содержали много специй. Кроме того, уменьшите в рационе долю продуктов, призванных согревать организм: орехов, некоторых видов бобовых, мяты, черного чая. Они способны вызвать повышенную потливость, ускорить сердцебиение и спровоцировать отдышку.

Переедание – зло

В жаркие дни следует правильно организовать время приема пищи и ее количество. Чтобы не перегружать пищеварительную систему большим количеством еды, питание в летний период должно быть частым, но небольшими порциями.

Помните золотое правило: чтобы оставаться здоровым и энергичным, из-за стола следует вставать немного голодным.

В течение дня приветствуются небольшие перекусы: фруктовыми или овощными салатами, кисломолочными продуктами, холодными супами. А вот полноценные приемы пищи должны происходить в прохладное время дня: утром или вечером.

Максимум витаминов

Основной причиной ослабления иммунитета и вялости в жару является потеря большого количества полезных микроэлементов и витаминов организмом. Для того чтобы этого избежать, необходимо регулярно пополнять их запасы полезными продуктами.

Лето – это то время, когда нет необходимости принимать витаминные добавки, ведь свежие ягоды, овощи и фрукты в это время года можно найти прямо на грядках. Не стоит только закупать продукты впрок, ведь они быстро теряют все свои полезные свойства.

И последнее, летом следует особенно тщательно следить за своей гигиеной и приучать к этому детей, ведь в жару мы особенно подвержены различным кишечным инфекциям. Обязательно мойте руки перед каждым приемом пищи, не забывайте хранить продукты в холодильнике, а от кондитерских изделий с кремом лучше на жаркое время года и вовсе отказаться.