1057
1057
подготовка:
50 минутприготовление:
45 минутитоговое время:
1 час 35 минутколичество порций:
8Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.
Традиционно калач – это русский пирог, который выпекали только по случаю самых важных событий: на свадьбу, рождение или крещение ребенка. Подойдет он и для пасхального обеда.
1. Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, добавьте к ним 200 граммов сахара и 3-4 ст.л. пшеничной муки.
2. Оставьте опару на 20-30 минут в теплом месте, чтобы она поднялась.
3. Возьмите глубокую кастрюлю, высыпьте туда оставшуюся муку и сделайте в ней углубление.
4. В полученную «ямку» в муке выложите подошедшую опару.
5. В отдельную кастрюлю влейте оставшееся молоко, всыпьте сахар, положите сливочное масло, вбейте яйца. Подогрейте смесь на небольшом огне, постоянно помешивая.
6. Полученную смесь вливайте в тесто, тщательно его вымешивая.
7. Поставьте полученное тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
8. Из готового теста сформируйте калач, смажьте его поверхность яичным белком, посыпьте миндальной стружкой.
9. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут.
Вместо миндальной стружки можно использовать маковые семечки, кунжут, сахарную пудру, корицу.
Приятного аппетита и светлой Пасхи!
Пасхальное яйцо, кулич, агнец, кролик – все это символы Пасхи. Предлагаем разобраться, какая история скрывается за каждым...
Предлагаем вместе совершить небольшое виртуальное путешествие, чтобы узнать, как отмечают светлый праздник Пасхи в разных...
Вам наскучило красить яйца банальными и всем известными способами? Мы подкинем парочку нетривиальных идей, как сделать...
Чтобы создать праздничное настроение, все в доме должно напоминать о Пасхе. Мы предложим несколько идей, как украсить...