Овощная лазанья - вкусное диетическое блюдо
Анна Крачек | 7.01.2015 | 1579-
подготовка:
20 минут -
приготовление:
40 минут -
итоговое время:
60 минут -
количество порций:
4
Если хочется побаловать себя итальянской кухней и при этом сохранить фигуру, приготовьте лазанью с овощами.
В Италии существует множество рецептов лазаньи. Ее готовят с курицей и говяжьим фаршем, с морепродуктами и рыбой, с овощами и грибами. Существует даже сладкая фруктовая лазанья.
Очень распространенный вариант этого блюда – вегетарианская лазанья. Она готовится из специального теста, в состав которого не входят яйца, а вместо соуса бешамель используется томатный. Но мы не будем настолько углубляться в вегетарианство и приготовим блюдо, в котором лишь заменим мясо овощами.
Овощная лазанья с фасолью и тыквой
- 400 г стручковой фасоли
- 300 мл сливок (жирность от 10%)
- 150 г твердого сыра
- 150 г очищенной тыквы
- 8 листов лазаньи
- 2 средних болгарских перца
- 1 морковь
- 20 г сливочного или подсолнечного масла
- специи: куркума, кардамон, карри
- перец и соль - по вкусу
Приготовление:
- Морковь натираем на крупную терку.
- На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, высыпаем в него специи, перемешиваем, после чего кладем на сковороду тертую морковь и пассеруем на небольшом огне до золотистой корочки.
- Нарезаем болгарский перец полосками, добавляем к обжаренной моркови и тушим на небольшом огне под крышкой 5 минут.
- К перцу и моркови добавляем замороженную стручковую фасоль и нарезанную кубиками или соломкой мякоть тыквы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до полуготовности овощей.
- Если вода испариться, а овощи все еще будут сырыми, добавьте немного кипяченой воды.
- Когда овощи будут готовы, возьмите огнеупорную форму, смажьте ее сливочным или подсолнечным маслом и положите два листа лазаньи.
- На листы лазаньи ровным слоем выложите тушеные овощи.
- Попеременно чередуйте листы и слой овощей.
- На последний слой листов лазаньи овощи класть не нужно.
- После того, как все слои уложены, залейте лазанью сливками и закройте листом фольги.
- Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут.
- После этого достаньте лазанью, снимите фольгу и посыпьте блюдо тертым сыром.
- Отправьте лазанью в духовку, пока сыр не расплавится.
- Разрезать лазанью лучше горячей. Если она остынет, листы станут более плотными и будут ломаться.
Вместо тыквы и фасоли можно взять любые другие овощи: баклажаны, картофель, грибы, томаты, кабачки и многие другие.
Приятного аппетита!
Рецепт дня
Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
21:00 2.07.2016 | 2875Гранита – освежающий ягодный десерт
Наталья ГоровцоваЕсли привычные сладости вам надоели, рекомендую приготовить вкусную и полезную граниту из свежих ягод.
19:17 16.06.2016 | 2203Проверенный рецепт пасхального кулича
Анна КрачекПраздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.
18:00 26.05.2016 | 2316Готовим классическую творожную пасху
Виктория ЛисицкаяБез сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.
21:00 30.04.2016 | 1473Миндальный калач на Пасху
Людмила ФроловаПредлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.
21:00 29.04.2016 | 1029Летняя одежда, которую не стоит надевать в офис
Карина КузьминаСолнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 | 72800Раскрываем секреты выбора купальника по фигуре
Карина КузьминаКак подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 | 6762Футболки с надписями: снять нельзя носить?
Аделя КамаловаМожно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 | 4383Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?
На правах рекламыХотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 | 6038Как правильно загорать на солнце?
Анастасия Витман Анжелика КузьминаЛюбите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 | 2103Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте
Лина НаумоваДумаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 | 4340Как подготовиться к празднику Пасхи всей семьей?
Ольга ПрохорченкоПодключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 | 21824 лекарства от чувства одиночества
17.04.2016 | 25374 признака мудрой женщины
7.04.2016 | 22138Масленица – организуем незабываемую праздничную неделю
7.03.2016 | 13075 плюсов утреннего секса
29.02.2016 | 6922Топ-5 беспроигрышных подарков для мужчин на 23 февраля
16.02.2016 | 3638Как подготовить ребенка к школе после каникул?
Вера ПрохорчукПосле летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 | 2198Необычные яйца на Пасху в стиле черепашек-ниндзя
23.04.2016 | 2112Правила воспитания детей от Григория Остера
9.04.2016 | 10839 примет, по которым можно понять, что ребенок прореживает стресс
21.02.2016 | 329523 февраля в школе – праздник для юных защитников
15.02.2016 | 3048Нескучные каникулы – увлекательные зимние занятия для детей
5.01.2016 | 11667 продуктов, которые зарядят энергией
Вера ТаналинаЧувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 | 43175 летних продуктов для стройности
Евгения СмирновскаяМы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 | 3593Гимнастика тай-чи – восточный секрет красоты и здоровья
Анастасия ПростороваТренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 | 2649Как выбрать собаку для себя?
Виктория СолупНе знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 | 2997Мастерим огородное чучело своими руками
29.06.2016 | 4490Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки
24.06.2016 | 8280Оформляем террасу или балкон в морском стиле (фото)
24.06.2016 | 27075 главных причин завести собаку
24.06.2016 | 2560Поездка на дачу с собакой – о чем нужно помнить?
16.06.2016 | 1072Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 | 2875Гранита – освежающий ягодный десерт
16.06.2016 | 2203Проверенный рецепт пасхального кулича
26.05.2016 | 2316Готовим классическую творожную пасху
30.04.2016 | 1473Миндальный калач на Пасху
29.04.2016 | 1029Мясная кулебяка к Пасхе
29.04.2016 | 143910 правил хорошего отдыха
Динара ТаироваЛето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 | 4536Как справляться летом с жарой в офисе?
Полина СмеховаПусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 | 966Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар
Лилия РатькоЕсли вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 | 11286