• Актуальное
  • Новое

Сытные картофельные зразы с капустой

Алла Крицкая | 25.08.2015 | eye 2674
Алла Крицкая 25.08.2015 eye 2674
картофельные зразы
  • подготовка:

    1 час
  • приготовление:

    30 минут
  • итоговое время:

    1 час 30 минут
  • количество порций:

    4

Новое прочтение известного рецепта.

Картофельные зразы – вкусное и питательное блюдо. Мы привыкли в качестве начинки для них использовать мясо, но почему бы не попробовать приготовить овощные зразы? Обещаю, получится очень вкусно!

Ингредиенты:

Для зраз:

  • 6 картофелин среднего размера
  • 1-2 ст.л. пшеничной муки
  • 2 куриных яйца
  • 1 ч.л. карри
  • 1/3 небольшого кочана капусты
  • 1-2 моркови
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ч.л. томатной пасты
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло
  • семена кунжута для украшения

Для соуса:

  • 100 мл кефира
  • 1 ст.л. сметаны
  • зубчик чеснока
  • зелень укропа, петрушки
  • щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Отварите картофель в кожуре.

2. Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.

4. Добавьте овощи в сковороду к луку, посолите, поперчите, всыпьте карри и влейте немного кипяченой воды.

5. Добавьте в блюдо томатную пасту, тщательно перемешайте и тушите на небольшом огне до мягкости овощей.

6. Картофель остудите, очистите от кожуры и разомните в пюре.

7. В пюре добавьте яйцо, муку, соль и перец, замесите тесто.

8. Разделите тесто на одинаковые по размеру шарики, раскатайте их в лепешки.

9. В середину каждой лепешки положите капустную начинку, защипните края и вылепите зразы.

10. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом.

11. Выложите зразы на противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.

12. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

13. Смешайте кефир, сметану, измельченный чеснок, зелень, соль и перец.

14. Зразы подавайте на стол горячими с кисломолочным соусом.

Приятного аппетита!

Читайте также

gotovvkusno.ru: картофельно-сырное суфле
Еда
Картофельно-сырное суфле - необычный и вкусный гарнир

Если вам надоели традиционные гарниры, приготовьте нежное суфле по нашему рецепту.

wclub.ru: тортилья
Еда
Испанская тортилья – вкусный картофельный пирог за 10 минут

Это дешевое и невероятно простое в приготовлении блюдо обладает нежным вкусом и прекрасно утоляет голод.

ladyspecial.ru: картофельные колобки с мясом
Еда
Золотистые картофельные колобки с мясом

Отличное горячее блюдо – одновременно и мясо, и гарнир!

: Готовим картофельные крокеты
Еда
Картофельные крокеты с сельдереем

Сегодня картофельные крокеты популярны во многих странах мира, причем в каждой из них они имеют свой неповторимый рецепт,...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.