Картофельные крокеты с сельдереем
Наталья Чаботько | 14.10.2014 | 552Сегодня картофельные крокеты популярны во многих странах мира, причем в каждой из них они имеют свой неповторимый рецепт, хотя впервые это блюдо появилось во Франции. Подаются они и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Давайте попробуем?
Вообще, такой привычный картофель в нашей стране появился относительно недавно – всего лишь в начале 19 века. Интересен факт, что тогда он стремительно вытеснил репу с русских столов, но, по сути, рецептура многих блюд не поменялась. Как и репу, его стали варить, жарить, запекать, делать из него пюре. Но это, сами понимаете, получились уже совсем другие блюда.
Сегодня картофель во всем мире является универсальной пищей, из него готовится такое множество блюд, что запомнить их все нет просто никакой возможности, да и незачем. Но мы попытаемся уделить внимание некоторым из них. Итак, готовим картофельные крокеты.
Нам понадобится:
- 2 картофелины;
- средний корень сельдерея;
- 2 яйца;
- 2-3 столовые ложки муки;
- панировочные сухари;
- кусочек сливочного масла;
- соль и паприка – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Очищенный картофель и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, отварите по отдельности в подсоленной воде до готовности. Обсушите с помощью бумажного полотенца, соедините, разомните вилкой, а затем протрите через сито. Добавьте желтки и сливочное масло, посолите, посыпьте паприкой, перемешайте.
Получившуюся массу разделите на части, сформуйте небольшие шарики, слегка приплюсните. Обваляйте в муке, окуните во взбитые белки, затем запанируйте
в сухарях. Обжарьте на масле до золотистого цвета.
Рецепт дня
Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
21:00 2.07.2016 | 2788Гранита – освежающий ягодный десерт
Наталья ГоровцоваЕсли привычные сладости вам надоели, рекомендую приготовить вкусную и полезную граниту из свежих ягод.
19:17 16.06.2016 | 2157Проверенный рецепт пасхального кулича
Анна КрачекПраздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.
18:00 26.05.2016 | 2306Готовим классическую творожную пасху
Виктория ЛисицкаяБез сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.
21:00 30.04.2016 | 1465Миндальный калач на Пасху
Людмила ФроловаПредлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.
21:00 29.04.2016 | 1018Летняя одежда, которую не стоит надевать в офис
Карина КузьминаСолнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 | 72711Раскрываем секреты выбора купальника по фигуре
Карина КузьминаКак подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 | 6736Футболки с надписями: снять нельзя носить?
Аделя КамаловаМожно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 | 4312Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?
На правах рекламыХотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 | 5908Как правильно загорать на солнце?
Анастасия Витман Анжелика КузьминаЛюбите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 | 2063Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте
Лина НаумоваДумаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 | 4278Как подготовиться к празднику Пасхи всей семьей?
Ольга ПрохорченкоПодключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 | 21574 лекарства от чувства одиночества
17.04.2016 | 24954 признака мудрой женщины
7.04.2016 | 22111Масленица – организуем незабываемую праздничную неделю
7.03.2016 | 12765 плюсов утреннего секса
29.02.2016 | 6873Топ-5 беспроигрышных подарков для мужчин на 23 февраля
16.02.2016 | 3600Как подготовить ребенка к школе после каникул?
Вера ПрохорчукПосле летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 | 2154Необычные яйца на Пасху в стиле черепашек-ниндзя
23.04.2016 | 2098Правила воспитания детей от Григория Остера
9.04.2016 | 10269 примет, по которым можно понять, что ребенок прореживает стресс
21.02.2016 | 328423 февраля в школе – праздник для юных защитников
15.02.2016 | 3039Нескучные каникулы – увлекательные зимние занятия для детей
5.01.2016 | 11237 продуктов, которые зарядят энергией
Вера ТаналинаЧувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 | 42305 летних продуктов для стройности
Евгения СмирновскаяМы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 | 3524Гимнастика тай-чи – восточный секрет красоты и здоровья
Анастасия ПростороваТренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 | 2599Как выбрать собаку для себя?
Виктория СолупНе знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 | 2921Мастерим огородное чучело своими руками
29.06.2016 | 4418Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки
24.06.2016 | 8255Оформляем террасу или балкон в морском стиле (фото)
24.06.2016 | 25935 главных причин завести собаку
24.06.2016 | 2515Поездка на дачу с собакой – о чем нужно помнить?
16.06.2016 | 1030Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 | 2788Гранита – освежающий ягодный десерт
16.06.2016 | 2157Проверенный рецепт пасхального кулича
26.05.2016 | 2306Готовим классическую творожную пасху
30.04.2016 | 1465Миндальный калач на Пасху
29.04.2016 | 1018Мясная кулебяка к Пасхе
29.04.2016 | 142910 правил хорошего отдыха
Динара ТаироваЛето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 | 4483Как справляться летом с жарой в офисе?
Полина СмеховаПусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 | 927Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар
Лилия РатькоЕсли вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 | 11212