• Актуальное
  • Новое

Золотистые картофельные колобки с мясом

Анастасия Патрушева | 14.08.2015 | eye 4155
Анастасия Патрушева 14.08.2015 eye 4155
картофельные колобки с мясом
  • подготовка:

    2 часа 30 минут
  • приготовление:

    30 минут
  • итоговое время:

    3 часа
  • количество порций:

    6

Отличное горячее блюдо – одновременно и мясо, и гарнир!

Картофельные клецки или колобки присутствуют во многих национальных кухнях, например, в белорусской, литовской, польской. Это неудивительно: блюдо получается очень сытным и вкусным, а готовить его совсем несложно. Попробуйте сами!

Ингредиенты:

  • 300 граммов свинины
  • 300 граммов говядины
  • 4-5 средних картофелин
  • 2-3 средние луковицы
  • 2 куриных яйца
  • пшеничная мука
  • черный, красный перец, соль – по вкусу
  • растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Мясо промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на мелкие кусочки или пропустите через мясорубку.

2. Лук нарежьте мелкими кубиками.

3. Положите лук в мясо, посолите, поперчите, тщательно перемешайте.

4. Оставьте фарш на 2 часа в прохладном месте.

5. Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

6. Картофель очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок.

7. В картофельную массу вбейте яйца, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.

8. Всыпьте столько пшеничной муки, чтобы получилось мягкое тесто, еще раз тщательно перемешайте.

9. Из теста сделайте небольшие лепешки толщиной 0,5 сантиметра.

10. В центр каждой лепешки положите фрикадельку, скатайте картофельное тесто в шарик, чтобы мясо осталось внутри.

11. Опустите колобки в кипящую воду и варите 7-10 минут.

12. Затем выложите колобки в дуршлаг и дайте воде стечь.

13. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

14. Подавайте на стол со сметаной или соусом.

Если вы придерживаетесь диетического питания, приготовьте колобки на пару и обжарьте на сковороде без масла.

Приятного аппетита!

Читайте также

eda4u.com: вареники с картошкой и грибами
Еда
Вареники с картофелем и грибами

Готовим невероятно вкусное и сытное традиционное славянское блюдо.

restbee.ru: картофельная запеканка
Еда
Полезная картофельно-овощная запеканка

Отличное блюдо для легкого летнего завтрака или ужина.

wclub.ru: тортилья
Еда
Испанская тортилья – вкусный картофельный пирог за 10 минут

Это дешевое и невероятно простое в приготовлении блюдо обладает нежным вкусом и прекрасно утоляет голод.

gotovvkusno.ru: картофельно-сырное суфле
Еда
Картофельно-сырное суфле - необычный и вкусный гарнир

Если вам надоели традиционные гарниры, приготовьте нежное суфле по нашему рецепту.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.