Как выбрать электрическую мясорубку?
Алена Сухан | 25.03.2015 | 1122Разбираемся в тонкостях выбора электромясорубки для дома.
Первую мясорубку мир увидел в середине ХIХ века. Изобретатели сего агрегата утверждали, что сделали его, чтобы облегчить работу на кухне своим женам. Однако думается, что любовь к нежным котлеткам сыграла здесь не последнюю роль. Воды с тех пор утекло немало, а мяса перекручено еще больше, но и сегодня мясорубка остается важной машиной на кухне.
Конечно же, со временем мясорубки менялись, становились более удобными и продуманными, но оставались механическими. Чтобы получить порцию фарша, хозяйкам, как и в ХIХ веке, приходилось прикладывать усилия – вращать тугую ручку. А потому изобретение электрической мясорубки стало настоящим спасением для любителей сочных тефтелей и домашних колбасок.
По сути, конструкция мясорубки осталась такой же, как у ее механической «родственницы». Просто был добавлен электродвигатель. Благодаря ему вам не нужно прилагать почти никаких усилий, чтобы получить фарш: следует всего лишь включить агрегат в розетку и постепенно закладывать в него продукты для измельчения – всю «силовую» часть выполнит двигатель.
Маленький недостаток: с габаритным двигателем она стала менее компактной и требует некоторого места на кухне.
Сменные решетки и насадки
- Мелкие. Помогут приготовить паштет или детское питание.
- Средние. Фарш для стандартных котлет.
- Крупные. Измельчить овощи и фрукты, приготовить массу для рубленых котлет.
- Дополнительные насадки. Делают мясорубку более функциональной, способной шинковать, натирать, наполнять фаршем домашние колбаски.
В комплект универсальной мясорубки могут входить насадки для сосисок кеббе (пустые внутри сосиски), пресс для ягод, овощей и фруктов и даже мини-мельница. С помощью специальных насадок мясорубка поможет приготовить фигурные «колбаски» для печенья и даже макаронные изделия – спагетти и домашнюю лапшу!
Ножи
Обычно в комплекте идут стандартные ножи из нержавеющей стали. Самыми долговечными и качественными считаются кованые самозатачивающиеся ножи с саблевидным (изогнутым) лезвием: они не только дольше служат, но и лучше режут продукты.
Лоток
Лотки для электромясорубок бывают пластмассовыми или металлическими. Их можно надевать на горловину мясорубки и складывать на них продукты, которые затем будут перекручены машиной. В этом случае мелкие кусочки не будут попадать мимо. Чем больше поверхность такого лотка, тем он удобнее.
Важно учитывать при выборе
1. Мощность
Мощность – главный критерий при выборе электрической мясорубки. От этого показателя зависит производительность машины: сколько мяса (или других продуктов) она сможет измельчить за определенное время. Мясорубка мощностью в 750 Вт переработает 0,5 кг мяса за минуту, а в 1950 Вт – до 2,5 кг за это же время!
Для домашнего использования вполне подойдет средний параметр: 1000 Вт и, соответственно, 0,8-1,3 кг фарша за минуту.
2. Материал
Корпус мясорубки обычно делают из пищевого пластика, а внутренние детали, на которые приходится наибольшая нагрузка, – из нержавеющей стали.
Железные соединения внутри мясорубки считаются более надежными, однако пластиковые могут использоваться в качестве предохранителя для защиты двигателя. Дело в том, что при перегрузке машины такая насадка, в отличие от металлической, сломается, а двигатель не сгорит.
Поломанную деталь можно будет купить в любом сервисном центре – она обойдется дешевле, чем замена всего двигателя.
Перед использованием мясорубки (особенно, если вы перекручиваете сырое и вареное мясо, тесто) желательно обдавать ее кипятком – вы обезопасите себя от инфекций.
Обязательные дополнения
Все производители электрических мясорубок стараются сделать свои машины наиболее безопасными и удобными в использовании. Однако обратить внимание при покупке стоит и на детали.
1. Наличие защиты двигателя от перегрева и перегрузок
В мясорубку может попасть кость или жилка, которую у машины не получится сразу измельчить. В таком случае программа применит «пиковую мощность» – мясорубка начнет работать во всю силу. Измельчая трудный продукт, двигатель может сильно нагреться, тогда машина сама остановится, остынет – и через пару минут будет снова готова работать.
2. Реверс (обратный ход)
Эта функция может служить дополнением к остановке двигателя. Если работе мясорубки мешают застрявшие в ней частички продуктов, не пригодные для измельчения, шнек машины может прокручиваться назад и выталкивать их.
Выбирая электромясорубку, стоит учитывать, что она обладает не только массой достоинств, но и одним существенным недостатком – высоким уровнем шума. Но тут производители разводят руками: даже они не в силах «заглушить» мощные моторы агрегата.
Рецепт дня
10 правил хорошего отдыха
Динара ТаироваЛето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
22:40 1.07.2016 | 4546Как справляться летом с жарой в офисе?
Полина СмеховаПусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
19:09 16.06.2016 | 975Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар
Лилия РатькоЕсли вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
20:58 14.06.2016 | 11307Лимит на гаджеты – устанавливаем семейные правила
Алена БальцеваПредлагаем установить несколько правил на пользование гаджетами в своей семье.
23:00 10.06.2016 | 271918 невероятно вкусных пасхальных блюд со всего мира
Лилия РатькоА вы знаете, что принято ставить на пасхальный стол в тех уголках планеты, где куличи не пекут?
22:50 30.04.2016 | 2395Летняя одежда, которую не стоит надевать в офис
Карина КузьминаСолнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 | 72817Раскрываем секреты выбора купальника по фигуре
Карина КузьминаКак подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 | 6765Футболки с надписями: снять нельзя носить?
Аделя КамаловаМожно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 | 4392Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?
На правах рекламыХотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 | 6064Как правильно загорать на солнце?
Анастасия Витман Анжелика КузьминаЛюбите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 | 2111Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте
Лина НаумоваДумаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 | 4358Как подготовиться к празднику Пасхи всей семьей?
Ольга ПрохорченкоПодключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 | 21854 лекарства от чувства одиночества
17.04.2016 | 25474 признака мудрой женщины
7.04.2016 | 22140Масленица – организуем незабываемую праздничную неделю
7.03.2016 | 13095 плюсов утреннего секса
29.02.2016 | 6937Топ-5 беспроигрышных подарков для мужчин на 23 февраля
16.02.2016 | 3645Как подготовить ребенка к школе после каникул?
Вера ПрохорчукПосле летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 | 2205Необычные яйца на Пасху в стиле черепашек-ниндзя
23.04.2016 | 2116Правила воспитания детей от Григория Остера
9.04.2016 | 10939 примет, по которым можно понять, что ребенок прореживает стресс
21.02.2016 | 330023 февраля в школе – праздник для юных защитников
15.02.2016 | 3048Нескучные каникулы – увлекательные зимние занятия для детей
5.01.2016 | 11747 продуктов, которые зарядят энергией
Вера ТаналинаЧувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 | 43305 летних продуктов для стройности
Евгения СмирновскаяМы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 | 3604Гимнастика тай-чи – восточный секрет красоты и здоровья
Анастасия ПростороваТренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 | 2662Как выбрать собаку для себя?
Виктория СолупНе знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 | 3004Мастерим огородное чучело своими руками
29.06.2016 | 4517Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки
24.06.2016 | 8285Оформляем террасу или балкон в морском стиле (фото)
24.06.2016 | 27275 главных причин завести собаку
24.06.2016 | 2575Поездка на дачу с собакой – о чем нужно помнить?
16.06.2016 | 1081Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 | 2896Гранита – освежающий ягодный десерт
16.06.2016 | 2216Проверенный рецепт пасхального кулича
26.05.2016 | 2319Готовим классическую творожную пасху
30.04.2016 | 1475Миндальный калач на Пасху
29.04.2016 | 1030Мясная кулебяка к Пасхе
29.04.2016 | 144310 правил хорошего отдыха
Динара ТаироваЛето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 | 4546Как справляться летом с жарой в офисе?
Полина СмеховаПусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 | 975Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар
Лилия РатькоЕсли вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 | 11307