• Актуальное
  • Новое

Как выбрать электрическую мясорубку?

Алена Сухан | 25.03.2015 | eye 1107
Алена Сухан 25.03.2015 eye 1107
Электромясорубка

Разбираемся в тонкостях выбора электромясорубки для дома.

Первую мясорубку мир увидел в середине ХIХ века. Изобретатели сего агрегата утверждали, что сделали его, чтобы облегчить работу на кухне своим женам. Однако думается, что любовь к нежным котлеткам сыграла здесь не последнюю роль. Воды с тех пор утекло немало, а мяса перекручено еще больше, но и сегодня мясорубка остается важной машиной на кухне.

Конечно же, со временем мясорубки менялись, становились более удобными и продуманными, но оставались механическими. Чтобы получить порцию фарша, хозяйкам, как и в ХIХ веке, приходилось прикладывать усилия – вращать тугую ручку. А потому изобретение электрической мясорубки стало настоящим спасением для любителей сочных тефтелей и домашних колбасок.

По сути, конструкция мясорубки осталась такой же, как у ее механической «родственницы». Просто был добавлен электродвигатель. Благодаря ему вам не нужно прилагать почти никаких усилий, чтобы получить фарш: следует всего лишь включить агрегат в розетку и постепенно закладывать в него продукты для измельчения – всю «силовую» часть выполнит двигатель.

Маленький недостаток: с габаритным двигателем она стала менее компактной и требует некоторого места на кухне.

Электромясорубка

Сменные решетки и насадки

  • Мелкие. Помогут приготовить паштет или детское питание.
  • Средние. Фарш для стандартных котлет.
  • Крупные. Измельчить овощи и фрукты, приготовить массу для рубленых котлет.
  • Дополнительные насадки. Делают мясорубку более функциональной, способной шинковать, натирать, наполнять фаршем домашние колбаски.

В комплект универсальной мясорубки могут входить насадки для сосисок кеббе (пустые внутри сосиски), пресс для ягод, овощей и фруктов и даже мини-мельница. С помощью специальных насадок мясорубка поможет приготовить фигурные «колбаски» для печенья и даже макаронные изделия – спагетти и домашнюю лапшу!

Электромясорубка

Ножи

Обычно в комплекте идут стандартные ножи из нержавеющей стали. Самыми долговечными и качественными считаются кованые самозатачивающиеся ножи с саблевидным (изогнутым) лезвием: они не только дольше служат, но и лучше режут продукты.

Лоток

Лотки для электромясорубок бывают пластмассовыми или металлическими. Их можно надевать на горловину мясорубки и складывать на них продукты, которые затем будут перекручены машиной. В этом случае мелкие кусочки не будут попадать мимо. Чем больше поверхность такого лотка, тем он удобнее.

Важно учитывать при выборе

1. Мощность

Мощность – главный критерий при выборе электрической мясорубки. От этого показателя зависит производительность машины: сколько мяса (или других продуктов) она сможет измельчить за определенное время. Мясорубка мощностью в 750 Вт переработает 0,5 кг мяса за минуту, а в 1950 Вт – до 2,5 кг за это же время!

Для домашнего использования вполне подойдет средний параметр: 1000 Вт и, соответственно, 0,8-1,3 кг фарша за минуту.

2. Материал

Корпус мясорубки обычно делают из пищевого пластика, а внутренние детали, на которые приходится наибольшая нагрузка, – из нержавеющей стали.

Железные соединения внутри мясорубки считаются более надежными, однако пластиковые могут использоваться в качестве предохранителя для защиты двигателя. Дело в том, что при перегрузке машины такая насадка, в отличие от металлической, сломается, а двигатель не сгорит.

Поломанную деталь можно будет купить в любом сервисном центре – она обойдется дешевле, чем замена всего двигателя.

Перед использованием мясорубки (особенно, если вы перекручиваете сырое и вареное мясо, тесто) желательно обдавать ее кипятком – вы обезопасите себя от инфекций.

Электромясорубка

Обязательные дополнения

Все производители электрических мясорубок стараются сделать свои машины наиболее безопасными и удобными в использовании. Однако обратить внимание при покупке стоит и на детали.

1. Наличие защиты двигателя от перегрева и перегрузок

В мясорубку может попасть кость или жилка, которую у машины не получится сразу измельчить. В таком случае программа применит «пиковую мощность» – мясорубка начнет работать во всю силу. Измельчая трудный продукт, двигатель может сильно нагреться, тогда машина сама остановится, остынет – и через пару минут будет снова готова работать.

2. Реверс (обратный ход)

Эта функция может служить дополнением к остановке двигателя. Если работе мясорубки мешают застрявшие в ней частички продуктов, не пригодные для измельчения, шнек машины может прокручиваться назад и выталкивать их.

Выбирая электромясорубку, стоит учитывать, что она обладает не только массой достоинств, но и одним существенным недостатком – высоким уровнем шума. Но тут производители разводят руками: даже они не в силах «заглушить» мощные моторы агрегата.

Читайте также

pixabay.com: Кухонная техника
Образ жизни
Самая бесполезная кухонная техника

В этой статье – топ-10 самых непрактичных приспособлений для готовки. Покупая эту кухонную технику, вы, скорей всего,...

: Мультиварка - верный помощник на кухне
Идеи
Мультиварка – верный помощник на кухне

Само название «мультиварка» говорящее – значит, сварит все, что пожелаете. Эта машина – настоящая находка для молодой...

: Аэрогриль
Идеи
Аэрогриль – плюсы, минусы и критерии выбора

Аэрогриль много места не занимает, но при этом на кухне может всю готовку «взять на себя», так что ни пароварка, ни...

: Как выбрать кухонный комбайн?
Образ жизни
Как выбрать кухонный комбайн?

В наше время кухонный комбайн совсем не в новинку. Он облегчает работу хозяйки, успешно справляется со многими...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.