Питание школьников и обязательные продукты в их рационе (+1 рецепт)

Ольга Бородина | 30.09.2015 | 734

Ольга Бородина 30.09.2015 734

Правильное питание школьника – залог не только хорошего настроения, крепкого здоровья, но и успехов в учебе. Проследите, чтобы в рацион ребенка входили эти полезные продукты!

Они помогут обеспечить растущий организм энергией, улучшат память, «подпитают» мозг.

Рыба

Рыба – источник белка, омега-3-полиненасыщенных жирных кислот; этот продукт богат витаминами и минеральными веществами, необходимыми детскому организму.

Жирные сорта рыбы (семга, лосось, сардина) полезны для улучшения работы мозга, укрепления иммунной системы.

Белок рыбы легко усваивается, не вызывая проблем с желудочно-кишечным трактом.

Желательно предлагать ребенку сорта рыбы без костей или с их минимальным количеством. К ним относятся:

• камбала;
• ставрида;
• судак;
• форель;
• кефаль;
• морской лещ и т.д.

Рыбу полезно запекать или готовить на пару, к тому же из нее можно готовить разнообразные блюда, которые придутся по вкусу школьнику.

Простой рецепт: рыбные тефтели с томатным соусом

Ингредиенты:
800 г любого рыбного филе;
50 г белого хлеба;
1 стакан молока;
1 луковица;
4 ст.л. растительного масла;
3 ст.л. томатного соуса;
2 ст.л. муки.

Приступаем к приготовлению:

1. Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Белый хлеб вымочите в молоке (или в воде).
3. Приготовьте фарш из рыбы, батона и лука, заправьте его сливочным маслом и тщательно перемешайте.
4. Скатайте тефтельки, обваляйте их в муке, выложите на противень.
5. Теперь нужно сделать соус: обжарьте муку с маслом в течение пяти минут, затем добавьте томатную пасту и держите на огне еще три минуты.
6. Влейте в томатную массу воду, перемешайте.
7. Залейте тефтели соусом и запекайте до готовности.

Морская капуста

Дефицит йода очень опасен для организма ребенка. При недостатке этого элемента наблюдаются проблемы с памятью, снижается успеваемость в школе, ребенок становятся вялым, безынициативным.

Поэтому крайне важно включать в рацион школьника морскую капусту и другие продукты, богатые йодом. Ста граммов морской капусты в день будет достаточно, чтобы детский организм получил необходимое количество йода.

Морская капуста богата не только йодом. Она содержит витамины A, группы B, С, E, а также магний и железо.

Грецкие орехи

Состав грецких орехов богат: белок, омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, группы B, С, E, PP, железо, цинк и т.д.

Этот продукт оказывает благотворное влияние на детский организм:

• улучшает работу мозга;
• укрепляет память;
• повышает иммунитет и т.д.

Помните: бесконтрольное употребление орехов принесет не пользу, а только вред! В день рекомендуется съедать не более 5-7 ядер грецкого ореха.

Какао

Чашка натурального какао с утра зарядит вашего школьника энергией на весь день. Также продукт способствует выделению «гормона радости» и стимулирует умственную деятельность.

Список продуктов, которые также полезны для детей: томаты, свекла, капуста, яблоки, перепелиные яйца, картофель, тыквенные семечки, сухофрукты.

Следите за рационом вашего ребенка, участвуйте в формировании у него правильных пищевых привычек и готовьте вкусную домашнюю пищу.