• Актуальное
  • Новое

Выбираем удобный дуршлаг

Наталия Голубкова | 29.04.2015 | eye 2311
Наталия Голубкова 29.04.2015 eye 2311
Крапива в дуршлаге

Мы расскажем, какие бывают виды дуршлага, а еще выделим недостатки и преимущества каждого из них. Эта информация позволит вам выбрать лучший прибор для кухни.

Так уж повелось, что все прорехи мы стараемся заштопать, отверстия законопатить, щели заколотить... И только дуршлаг в этом смысле – приятное исключение: дырочки здесь на своем месте. Сваренные макароны и вымытые фрукты остаются в его чаше, а вода и песок утекают в раковину.

Выбираем дуршлаг

Как правило, внешний вид дуршлага особой роли не играет и на его функциональность не влияет. Конечно, кухню украсит модель из блестящей нержавейки или эмалированная с красивым рисунком на внешней поверхности, однако главными параметрами выбора для вас должны стать безопасность и удобство.

Виды дуршлага

Ковш с круглой чашей – это классика, и таких моделей в продаже большинство.

Квадратные дуршлаги с закругленными углами тоже имеют свои плюсы:

  • из них удобнее пересыпать содержимое в тарелку;
  • они устойчивы благодаря вертикальной ручке, не позволяющей модели упасть;
  • занимают в шкафу меньше места, чем круглые «собратья».

Овальные ковши-вазы на подставках или ножках (двух или четырех) также вполне можно встретить в продаже. В таких дуршлагах продукты через отверстия не касаются раковины или другой поверхности. Но главный их плюс заключается в том, что дуршлаг не нужно держать за ручку, когда вы моете фрукты и ягоды.

Объем и размер дуршлага

Стандартные и наиболее распространенные дуршлаги – с объемом 1-1,5 л и диаметром 15-25 см. Однако куда практичнее иметь емкости разных размеров.

Сегодня в продаже можно найти двойной дуршлаг, который состоит из большого ковша на ножках и маленького с ручкой. Емкости можно использовать и по отдельности, и вместе. Например, накрыв большой дуршлаг маленьким, вы легко устроите «душ» для овощей и фруктов, а также можете смело встряхивать получившуюся конструкцию, избавляясь от лишней воды и не рискуя при этом рассыпать содержимое чаши.

Дуршлаг

Еще один довод в пользу того, что дуршлагов на кухне должно быть несколько, – форма и размер отверстий в чаше.

  • Модели с крупными дырочками подходят для промывания крупных плодов и слива воды после варки пельменей и вареников.
  • Емкость с мелкими отверстиями не пропустит даже самые маленькие ягоды, к тому же через нее можно просеять муку и другие сыпучие продукты, процедить соус.

Желательно, чтобы дырочки были не идеально круглыми, а овальными, немного удлиненными: вода через них стекает быстрее.

Ручка дуршлага должна быть из теплоизолирующего материала либо покрыта им (в этом случае вы не обожжете руки), а также иметь закругленную форму (такую посуду вам будет удобнее брать).

Экономим место

Чтобы сэкономить место на кухне, производители современных дуршлагов идут на всевозможные ухищрения:

  • Модели со складывающимися ручками.
  • Плоский дуршлаг. Пластину из нержавейки в форме полумесяца с загнутым краем и крупными отверстиями надевают на кастрюлю и, придерживая руками, сливают воду после приготовления блюд.
    Пластиковые модели выполняют «холодную» работу. Они представляют собой тонкую пластину с четырьмя боковыми частями, которые легко складываются в короб.
    Благодаря отверстиям на всех частях в таких моделях удобно мыть фрукты и овощи. Маленькие круглые дуршлаги из пластика, приложенные к банке, помогают слить жидкость из открытых консервов.
  • Подвесные модели – коландеры – это дуршлаги в виде корзинок с ручками для крепления на краях мойки. Выбирайте модели с резиновыми ножками, которые, обеспечивая дополнительную устойчивость, спасают раковину и дуршлаг от царапин.
  • Крышка-дуршлаг из нержавеющей стали предназначена специально для кастрюль.

Материал дуршлага

Против

Оцинкованные. Они выделяют вредные вещества при соприкосновении с продуктами; быстро ржавеют.

Возможно

Эмалированные. Безопасны, идеально подходят для процеживания творога. Но при появлении сколов ими пользоваться уже не стоит.

Пластиковые. В них можно процеживать только холодные жидкости, при соприкосновении с горячими продуктами становятся токсичными.

За

Дуршлаг из нержавейки

Алюминиевые и из нержавейки. Универсальные материалы для любых продуктов, за исключением творога (он может окислиться). По сроку службы более долговечны модели из нержавейки.

Силиконовые. Стойкие к высоким температурам (до +230°С), не впитывают запахов, не взаимодействуют с продуктами.

Модели из силикона в разложенном виде сохраняют форму благодаря ножкам и прочному пластиковому ободку по краю. Сложенные в одну треть, они превращаются в «лепешку», которую можно использовать в качестве фруктовницы или подставки под горячее.

Керамические. Редкость среди дуршлагов. Хрупкий материал, но в то же время безопасный для продуктов. Большинство керамических моделей имеют отверстия только на дне и подходят для промывания ягод среднего размера, например винограда и клубники.

Читайте также

Miguel G. Saavedra/ru.depositphotos.com: Как выбрать сковороду
Идеи
Как выбрать хорошую сковороду?

Сложно представить кухню без сковороды. Более того, опытные кулинары предпочитают иметь ее в своем арсенале далеко не в...

: Кухонная утварь
Дом
Кухонные принадлежности – как правильно выбрать?

Среди кухонных аксессуаров есть предметы, которые настолько привычны, что мы их не замечаем. Но они незаменимы в...

Vladimir Nikulin/ru.depositphotos.com: Как выбрать кастрюлю
Дом
Выбираем лучшую кастрюлю

Не знаете, как правильно выбрать хорошую кастрюлю? Мы подскажем, на что стоит обратить внимание в первую очередь.

ru.depositphotos.com/belchonock: Турка для кофе
Дом
Выбираем лучшую турку для кофе

Не можете определиться с выбором подходящей турки для кофе, или джезвы? Мы вам поможем!

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

ru.depositphotos.com/olinchuk: Чихуахуа на поводке

Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки

Виктория Солуп

Хотите узнать, какая амуниция для собак подойдет именно вашему любимцу? Я расскажу, как правильно выбрать ошейник и поводок, чтобы и вы, и четвероногий друг чувствовали себя комфортно.

Dmitry Kalinovsky/ru.depositphotos.com: Причины завести собаку

5 главных причин завести собаку

Виктория Солуп

Вы все еще не уверены, стоит ли заводить собаку? Наши весомые аргументы развеют любые сомнения!

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.