Выращиваем зелень на подоконнике

Андрей Калеев | 14.11.2015 | 2223

Андрей Калеев 14.11.2015 2223

В этой статье мы расскажем, какую зелень можно вырастить дома на подоконнике и как это сделать, чтобы получить хороший урожай.

Урожайный сезон подошел к концу, до следующего лета еще далеко, а значит, полакомиться свежими овощами, фруктами и зеленью с собственного огорода на даче можно будет еще не скоро. Но те, кто не поленятся организовать мини-огород на подоконнике, уже в скором времени отведают полезной зелени и пряных трав.

Вырастить вкусную зелень в обычной квартире может даже человек, который никогда не сталкивался с земельными работами. Следуйте нашим советам – и у вас все получится.

Какую зелень посадить на подоконнике?

В домашних условиях можно выращивать все что угодно, однако некоторые растения довольно прихотливые, поэтому пользы от их посадки можно извлечь мало.

Лучше всего на подоконнике растут:

• петрушка (богата витамином С и является хорошим средством профилактики рака);
• укроп (помогает восполнить дефицит железа, фосфора и кальция, придает блюдам приятный аромат);
• листовой салат (содержит витамины А, С, группы В, кальций, калий, магний и фолиевую кислоту);
• мята перечная и мелисса (богаты эфирами, дубильными веществами, флавоноидами, поэтому витаминизируют любой напиток);
• зеленый лук (содержит витамины А, РР, С, Е, цинк, кальций, фосфор; является вкусным, диетическим и очень полезным ингредиентом овощных салатов и приправой к мясным блюдам).

Как выращивать зелень дома?

Обязательным условием для всех растений является хорошее освещение, поэтому подоконник выбирайте с южной стороны. Иначе придется установить люминесцентные лампы.

По поводу посадочных емкостей можете особо не заморачиваться: подойдут любые деревянные ящики, горшки для цветов, пластиковые контейнеры, стеклянная посуда и даже яичная скорлупа.

Насыпьте туда 2-3-сантиметровый слой дренажа, а наверх – универсальный грунт для рассады, приобретенный в цветочном магазине. И, считайте, полдела сделано!

Осталось лишь увлажнить почву, посадить семена мяты, салата, укропа или петрушки глубиной на 1 см, накрыть емкость полиэтиленом и ждать, пока появятся ростки. После чего укрытие необходимо убрать и ежедневно по чуть-чуть поливать растения (первое время – из пульверизатора) отстоянной водой комнатной температуры.

Собирать урожай можно в любое время. Просто состригите ножницами зеленые побеги, ополосните их водой и добавьте в блюда.

Зеленый лук на подоконнике

Этот полезный продукт в домашних условиях выращивают не из семян, а из корнеплода. Получить вкусные и полезные перья зеленого лука можно двумя способами:

1. Поместить луковицу в стакан с водой;
2. Посадить ее в землю корневой чашкой.

Оба метода не представляют никаких трудностей даже для новичков в садово-огородном деле. Лук – неприхотливая культура, поэтому успех в выращивании гарантирован.

Следует выбирать здоровую и уже проросшую луковицу. Это позволит быстрее получить свежий урожай.

Полезные советы

• Раз в месяц рекомендуется подкармливать растения комплексным удобрением или настоем древесной золы.
• Старайтесь выдерживать температурный режим в районе 18-20°С. В таких условиях зелень лучше растет.