1463
1463
Вырастить острый перец по силам даже начинающему любителю комнатного цветоводства. Причем он не только порадует вас своим видом, но и пригодится в кулинарии. В этой статье мы я поделюсь своим опытом выращивания перцев.
По своей форме острый перец очень напоминает деревце-карлик, усыпанное красными, желтыми или фиолетовыми плодами. Не только окраска, но и форма перчинок может быть самая разная.
В комнатных условиях перец вырастает до 50-60 см и обычно не требует формирования кроны.
Для выращивания понадобится небольшой вазон (1-2 литра) и легкая плодородная почва.
Единственное, о чем придется позаботиться, ухаживая за перцем, – своевременный полив. Осенью, зимой и весной я поливаю реже, исключительно водой комнатной температуры. Летом устраиваю растению прохладный душ. После этого перчик выглядит очень нарядным и свежим.
Кроме того, проточная вода – хорошая профилактика против вредителей, в частности паутинного клеща.
Острый перец растет на любом более-менее светлом окошке и даже в совсем небольших горшочках. Правда, в таких условиях и урожай будет поменьше.
Для выращивания в квартире подойдут разные сорта острого перца, но эффектно смотрятся именно комнатные.
Чаще всего атакует перец тля. Размножается она незаметно, но очень быстро. И, если я замечаю взрослую особь, – срочно принимаюсь за спасение своих растений.
Лучший способ борьбы с этими насекомыми – вручную. Я просматриваю листья на просвет и прямо на месте растираю тлю пальцами.
Полезен также прохладный душ. Сильная струя воды смывает большую часть вредителей. Если тли расплодилось слишком много, аккуратно срезаю ствол растения и выбрасываю.
Кстати, с помощью настоя из плодов острого перца можно бороться с паутинным клещом. Но делать это следует только на свежем воздухе.
Острота перца ощущается сразу – стоит только достать семена из плодов. Поэтому работать нужно максимально осторожно. А потом тщательно мыть руки с мылом. Если вы этого не сделаете и случайно дотронетесь рукой до лица или шеи, неприятные ощущения обеспечены. Сразу же промывайте кожу проточной водой.
Особенно берегите глаза! Имейте в виду, что даже совсем коротко остриженные ногти несколько дней удерживают следы перца, и это невзирая на многочисленное мытье рук. Поэтому я пользуюсь тонкими резиновыми перчатками.
Шотландская шляпка
С этим перчиком произошел у меня один казус. Семена долго не всходили (сказалось длительное хранение), а когда проросли, я успел подзабыть, что это за сорт. Выросло стройное, красивое деревце и вскоре обильно заплодоносило.
Я отщипнул маленький кусочек от одного из плодиков и попробовал. Никакой остроты! Решил, что в вазон случайно попал сладкий перец.
Через несколько дней сорвал созревший плод и съел… И словно ошпаренный рванул на кухню. К счастью, там стоял кувшин с полутора литрами кислого молока. Выпив его залпом, заел несколькими ломтями черного хлеба. Позднее я выяснил, что попробовал Шотландскую шляпку.
Хабанеро оранжевый
Это один из самых «горячих» острых перцев в мире! До сих пор вспоминаю с улыбкой свой первый приготовленный борщ с Хабанеро! Добавил самый маленький плод на большую кастрюлю. Есть мне пришлось его самому.
И даже грибы вешенка, выращенные своими руками, море сметаны и полбуханки черного хлеба совершенно не спасли мое совсем незавидное положение.
Чтобы получить семена этого перца, я вспарываю острым ножом перчинку, выворачиваю наружу содержимое и руками собираю семена на чистый белый лист бумаги. Створки плодов мелко нарезаю, подложив под лист бумаги разделочную дощечку. Работаю только рядом с водопроводным краном и при открытой форточке.
Тайский горячий
Плоды у этого перчика смотрят своими слегка заостренными верхушками вверх и вырастают до 7 см в длину. Тайский горячий не такой острый, как его собратья. Отличается длительным хранением, причем его можно не разрезать, а хранить прямо в стручках. А вообще, это урожайное и красивое многолетнее комнатное растение.
Сою нам пока еще трудно назвать традиционной культурой. Однако благодаря созданию новых раннеспелых сортов ее успешно...
«Воспитание» карликовых деревьев – бонсай – появилось давно и до сих пор остается популярным хобби. Как вырастить бонсай в...
Болгарский перец обладает не только отменным вкусом, но и многими ценными свойствами. Какими? Давайте узнаем.
Ученые доказывают, что есть и худеть вполне возможно. Согласно недавним исследованиям, употребление острой пищи помогает...