167
167
Зябкой осенью и холодной зимой вам так не хватает солнца? Приготовьте пирог, который своим ярким и нарядным видом обязательно напомнит вам о лете, а благодаря изысканному вкусу на весь день зарядит позитивом.
Пирог «Солнечный» достаточно прост в приготовлении, не содержит изысканных ингредиентов, но в то же время прекрасно подходит для любого праздника. Его аппетитные и привлекательные лучики никого не оставят равнодушными.
Вам понадобится:
0,5 кг готового слоеного теста;
2 желтка;
250 г подсолнечной халвы;
100 г кураги;
100 г цукатов;
4 ст.л. муки;
50 г сливочного масла.
1. Тесто разделите на три части, раскатайте каждую из них. Из двух частей с помощью круглой формы вырежьте два круга, а третью часть нарежьте в виде лепестков.
2. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте цукаты, раскрошите халву, смешайте.
3. Противень посыпьте мукой, переложите на него один круг из теста, сначала сверху выложите начинку, а затем на нее натрите на терке сливочное масло (его лучше заранее немного подержать в морозильнике).
4. Накройте начинку вторым пластом теста и соедините с первым, плотно защипав края.
4
5. По диаметру круга распределите лепестки.
5
6. Смажьте пирог взбитым желтком.
6
7. Поставьте противень в духовку и выпекайте при 200°С 20-25 минут.
8. Готовый пирог остудите, украсьте по своему вкусу нарезанными курагой и цукатами.
В начинку также можно добавлять очищенные семечки, орешки, сухофрукты. Тесто для этого пирога может быть дрожжевым, бездрожжевым и песочным.
Этот пирог считается едва ли не национальной гордостью Франции. Его подают как в дорогих ресторанах, так и в маленьких...
Настоящие улитки – это любимый деликатес многих народов, однако у нас это изысканное блюдо пока не обрело популярность. Мы...
У каждой хозяйки есть свой рецепт новогодней выпечки. Для того чтобы пополнить эту копилку, предлагаем вашему вниманию...
Хочу поделиться своим рецептом «Наполеона»: он получается более легкий и не такой сладкий.