• Актуальное
  • Новое

Свиной печеночный паштет в банках

Виктория Лисицкая | 12.08.2015 | eye 7584
Виктория Лисицкая 12.08.2015 eye 7584
печеночный паштет
  • подготовка:

    24 часа
  • приготовление:

    7 часов
  • итоговое время:

    1 сутки 7 часов
  • количество порций:

    6-7 литров паштета

Мы закатываем овощи и фрукты на зиму. А почему бы не заготовить еще и печеночный паштет?

Паштет, приготовленный по этому рецепту, хорошо хранится вместе с остальными закатками. Зимой особенно приятно открыть баночку паштета и съесть его с хрустящими огурчиками или маринованными помидорами.

Стоит учесть, что из указанного количества продуктов получится примерно 6-7 литров паштета. Если вы хотите заготовить иное количество продукта, измените количество ингредиентов, сохранив их пропорции.

Ингредиенты:

  • 5 килограммов свиного сала
  • 1,8 килограмма свиной печени
  • 1,8 килограмм свинины без прожилок
  • 12 луковиц среднего размера
  • 12 куриных яиц
  • 1-2 ст.л. соли

Приготовление:

1. Отварите свиную печень до готовности.

2. Пропустите ее через мясорубку или измельчите с помощью блендера.

3. Мясо и сало также пропустите через мясорубку, чтобы получился однородный фарш.

4. Лук очистите и нарежьте мелкими кусочками.

5. Положите печень, фарш и лук в большую емкость, посолите.

6. В полученную массу вбейте яйца.

7. Замешивайте массу, пока она не станет воздушной.

8. Оставьте паштет на сутки в прохладном месте.

9. Стеклянные банки тщательно вымойте и нагрейте в воде.

10. Разложите паштет по теплым банкам, утрамбуйте ложкой.

11. Простерилизуйте в течение 6 часов при малом кипении воды.

12. Закатайте банки стерилизованными крышками и поставьте остывать вверх дном.

13. Подавайте паштет с бутербродами, овощами или гарниром.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/ ChamilleWhite: закатка помидор
Быстро + Вкусно
Помидоры твердые и мягкие – 2 рецепта закаток на зиму

Сейчас как раз такая пора, когда многие хозяйки активно закатывают помидоры на зиму, тем более что их рецепты не...

ru.depositphotos.com/olenka-2008: женщина делает заготовки на зиму
Быстро + Вкусно
Основные правила консервирования

Что лучше использовать при консервировании: яблочный или столовый уксус? А может, лимонный сок? Как делать закатки, чтобы...

ru.depositphotos.com/RAKURS: Заготовки
Дом
4 проверенных способа стерилизации банок для закаток

В статье мы расскажем, как правильно стерилизовать банки, чтобы закатки долго хранились.

http://ru.depositphotos.com/: консервированные маринованные огурцы
Еда
Хрустящие маринованные огурцы – традиционный семейный рецепт

Откроете зимой эту закатку хрустящих консервированных огурчиков – и вспомните свежий вкус лета!

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.