4 проверенных способа стерилизации банок для закаток
Александра Ларина | 8.10.2015 | 4233В статье мы расскажем, как правильно стерилизовать банки, чтобы закатки долго хранились.
Если вы хотите заготовить на зиму грибы, ягоды, фрукты или овощи методом консервирования, то без стерилизации банок не обойтись. К этому процессу необходимо отнестись ответственно, так как от него во многом зависит конечный результат: если банки не будут стерильно чистыми, они могут взорваться, а соления – прокиснуть. И тогда вся ваша работа пойдет насмарку.
Существует несколько способов стерилизации банок для заготовок. Давайте рассмотрим самые популярные из них.
1. Стерилизация банок в микроволновке
Это самый быстрый, безопасный и очень удобный способ. Сначала банки необходимо вымыть с содой под теплой проточной водой, затем налить в них небольшое количество воды (чтобы на дне было порядка 2 см) и поставить в микроволновую печь, включив ее на мощность не менее 800 ватт.
Вода будет кипеть, а банка – стерилизоваться паром. Таким образом, этот процесс займет не больше 5-ти минут, и ваше участие в нем будет минимальным.
Ни в коем случае не стерилизуйте в микроволновой печи металлические крышки: так вы рискуете испортить технику.
2. Стерилизация банок на пару
Это самый древний способ, который по эффективности не уступает ни одному современному методу. Вам понадобятся: кастрюля, специальная крышка для стерилизации банок с круглым отверстием (иди дуршлаг) и, конечно же, сама банка.
В кастрюлю нужно налить воды, поставить на плиту и дать жидкости закипеть. После чего необходимо опустить банку в круг горлышком вниз и поставить эту конструкцию на кастрюлю с кипящей водой.
Банка стерилизуется паром 5-7 минут, после чего ее нужно снять с помощью прихваток и поставить на чистое полотенце. Банка готова к консервированию!
В этой же кипящей воде можно простерилизовать крышки, которые удобно достать из кастрюли кухонными щипцами.
3. Стерилизация банок в духовке
Этот способ требует минимума ваших усилий, поэтому позволяет сэкономить время. Пока банки стерилизуются в духовке, вы можете заняться крышками.
Чистые и сухие банки поставьте на решетку (лучше горлышком вниз) так, чтобы они не касались друг друга, затем разогрейте духовку до температуры 150°С и ждите 15 минут. По прошествии этого времени дайте банкам немного остыть, а затем достаньте их с помощью сухого полотенца или прихваток.
Будьте осторожны: банки могут треснуть от перепада температур, поэтому отправляйте их в духовку хорошо просушенными и не доставайте сразу же после стерилизации.
4. Стерилизация банок в большой кастрюле
Этот способ идеально подойдет, если вам за короткий промежуток времени нужно простерилизовать большое количество банок.
В объемную кастрюлю примерно на треть налейте теплую воду. Чистые и сухие банки поставьте туда вверх дном. Включите плиту, поместите на нее кастрюлю и дайте воде закипеть. Банки кипятите в течение 7-10 минут, после чего достаньте их и оставьте высыхать на полотенце.
Вкусных и нехлопотных вам заготовок!
Рецепт дня
Как выбрать собаку для себя?
Виктория СолупНе знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
15:35 26.08.2016 | 2921Мастерим огородное чучело своими руками
Юлия МироваЯ расскажу вам, как сделать пугало, чтобы оно и защищало урожай, и украшало ваш огород и сад.
13:00 29.06.2016 | 4419Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки
Виктория СолупХотите узнать, какая амуниция для собак подойдет именно вашему любимцу? Я расскажу, как правильно выбрать ошейник и поводок, чтобы и вы, и четвероногий друг чувствовали себя комфортно.
15:54 24.06.2016 | 8255Оформляем террасу или балкон в морском стиле (фото)
Александра ЛаринаОтличная идея для тех, кто не считает осень лучшей порой года и жаждет продлить лето. Обустройте террасу, балкон или веранду в морском стиле!
15:16 24.06.2016 | 25945 главных причин завести собаку
Виктория СолупВы все еще не уверены, стоит ли заводить собаку? Наши весомые аргументы развеют любые сомнения!
15:14 24.06.2016 | 2517Летняя одежда, которую не стоит надевать в офис
Карина КузьминаСолнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 | 72711Раскрываем секреты выбора купальника по фигуре
Карина КузьминаКак подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 | 6736Футболки с надписями: снять нельзя носить?
Аделя КамаловаМожно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 | 4312Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?
На правах рекламыХотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 | 5908Как правильно загорать на солнце?
Анастасия Витман Анжелика КузьминаЛюбите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 | 2064Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте
Лина НаумоваДумаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 | 4278Как подготовиться к празднику Пасхи всей семьей?
Ольга ПрохорченкоПодключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 | 21574 лекарства от чувства одиночества
17.04.2016 | 24954 признака мудрой женщины
7.04.2016 | 22111Масленица – организуем незабываемую праздничную неделю
7.03.2016 | 12765 плюсов утреннего секса
29.02.2016 | 6873Топ-5 беспроигрышных подарков для мужчин на 23 февраля
16.02.2016 | 3600Как подготовить ребенка к школе после каникул?
Вера ПрохорчукПосле летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 | 2154Необычные яйца на Пасху в стиле черепашек-ниндзя
23.04.2016 | 2098Правила воспитания детей от Григория Остера
9.04.2016 | 10269 примет, по которым можно понять, что ребенок прореживает стресс
21.02.2016 | 328423 февраля в школе – праздник для юных защитников
15.02.2016 | 3039Нескучные каникулы – увлекательные зимние занятия для детей
5.01.2016 | 11247 продуктов, которые зарядят энергией
Вера ТаналинаЧувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 | 42305 летних продуктов для стройности
Евгения СмирновскаяМы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 | 3525Гимнастика тай-чи – восточный секрет красоты и здоровья
Анастасия ПростороваТренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 | 2599Как выбрать собаку для себя?
Виктория СолупНе знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 | 2921Мастерим огородное чучело своими руками
29.06.2016 | 4419Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки
24.06.2016 | 8255Оформляем террасу или балкон в морском стиле (фото)
24.06.2016 | 25945 главных причин завести собаку
24.06.2016 | 2517Поездка на дачу с собакой – о чем нужно помнить?
16.06.2016 | 1031Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 | 2789Гранита – освежающий ягодный десерт
16.06.2016 | 2157Проверенный рецепт пасхального кулича
26.05.2016 | 2307Готовим классическую творожную пасху
30.04.2016 | 1465Миндальный калач на Пасху
29.04.2016 | 1018Мясная кулебяка к Пасхе
29.04.2016 | 142910 правил хорошего отдыха
Динара ТаироваЛето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 | 4484Как справляться летом с жарой в офисе?
Полина СмеховаПусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 | 930Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар
Лилия РатькоЕсли вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 | 11212