• Актуальное
  • Новое

4 проверенных способа стерилизации банок для закаток

Александра Ларина | 8.10.2015 | eye 4116
Александра Ларина 8.10.2015 eye 4116
Заготовки

В статье мы расскажем, как правильно стерилизовать банки, чтобы закатки долго хранились.

Если вы хотите заготовить на зиму грибы, ягоды, фрукты или овощи методом консервирования, то без стерилизации банок не обойтись. К этому процессу необходимо отнестись ответственно, так как от него во многом зависит конечный результат: если банки не будут стерильно чистыми, они могут взорваться, а соления – прокиснуть. И тогда вся ваша работа пойдет насмарку.

Стерилизация банок для закаток

Существует несколько способов стерилизации банок для заготовок. Давайте рассмотрим самые популярные из них.

1. Стерилизация банок в микроволновке

Это самый быстрый, безопасный и очень удобный способ. Сначала банки необходимо вымыть с содой под теплой проточной водой, затем налить в них небольшое количество воды (чтобы на дне было порядка 2 см) и поставить в микроволновую печь, включив ее на мощность не менее 800 ватт.

Стерилизация банок в микроволновке

Вода будет кипеть, а банка – стерилизоваться паром. Таким образом, этот процесс займет не больше 5-ти минут, и ваше участие в нем будет минимальным.

Ни в коем случае не стерилизуйте в микроволновой печи металлические крышки: так вы рискуете испортить технику.

2. Стерилизация банок на пару

Это самый древний способ, который по эффективности не уступает ни одному современному методу. Вам понадобятся: кастрюля, специальная крышка для стерилизации банок с круглым отверстием (иди дуршлаг) и, конечно же, сама банка.

В кастрюлю нужно налить воды, поставить на плиту и дать жидкости закипеть. После чего необходимо опустить банку в круг горлышком вниз и поставить эту конструкцию на кастрюлю с кипящей водой.

Стерилизация банок на пару

Банка стерилизуется паром 5-7 минут, после чего ее нужно снять с помощью прихваток и поставить на чистое полотенце. Банка готова к консервированию!

В этой же кипящей воде можно простерилизовать крышки, которые удобно достать из кастрюли кухонными щипцами.

3. Стерилизация банок в духовке

Этот способ требует минимума ваших усилий, поэтому позволяет сэкономить время. Пока банки стерилизуются в духовке, вы можете заняться крышками.

Чистые и сухие банки поставьте на решетку (лучше горлышком вниз) так, чтобы они не касались друг друга, затем разогрейте духовку до температуры 150°С и ждите 15 минут. По прошествии этого времени дайте банкам немного остыть, а затем достаньте их с помощью сухого полотенца или прихваток.

Стерилизация банок в духовке

Будьте осторожны: банки могут треснуть от перепада температур, поэтому отправляйте их в духовку хорошо просушенными и не доставайте сразу же после стерилизации.

4. Стерилизация банок в большой кастрюле

Этот способ идеально подойдет, если вам за короткий промежуток времени нужно простерилизовать большое количество банок.

Стерилизация банок в объемной кастрюле

В объемную кастрюлю примерно на треть налейте теплую воду. Чистые и сухие банки поставьте туда вверх дном. Включите плиту, поместите на нее кастрюлю и дайте воде закипеть. Банки кипятите в течение 7-10 минут, после чего достаньте их и оставьте высыхать на полотенце.

Вкусных и нехлопотных вам заготовок!

Читайте также

jordache:
Быстро + Вкусно
Лучшие рецепты заготовок на зиму

Несколько рецептов заготовок овощей и соусов на зиму пригодятся любой хозяйке. Каждый рецепт содержит свою изюминку,...

: Выбираем закаточную машинку
Образ жизни
Выбираем закаточную машинку и крышки

Ищем лучшие приспособления для домашнего консервирования.

depositphotos/ belchonock: заготовка зелени
Быстро + Вкусно
Как правильно заготовить зелень на зиму

Все знают, насколько полезна зелень. Сейчас самое время заготавливать ее на зиму. Рассмотрим пять способов, как это сделать.

depositphotos/ Shebeko: маринованная закуска
Быстро + Вкусно
Как приготовить любимые маринады и закуски в короткий срок?

Сегодня мы вам представим несколько рецептов, как быстро сделать консервированные заготовки без стерилизации и закатки...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

ru.depositphotos.com/olinchuk: Чихуахуа на поводке

Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки

Виктория Солуп

Хотите узнать, какая амуниция для собак подойдет именно вашему любимцу? Я расскажу, как правильно выбрать ошейник и поводок, чтобы и вы, и четвероногий друг чувствовали себя комфортно.

Dmitry Kalinovsky/ru.depositphotos.com: Причины завести собаку

5 главных причин завести собаку

Виктория Солуп

Вы все еще не уверены, стоит ли заводить собаку? Наши весомые аргументы развеют любые сомнения!

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.