• Актуальное
  • Новое

Домашняя ореховая пахлава

Алина Середина | 11.09.2015 | eye 581
Алина Середина 11.09.2015 eye 581
пахлава
  • подготовка:

    30 минут
  • приготовление:

    30 минут
  • итоговое время:

    1 час + 2-3 часа на охлаждение
  • количество порций:

    8

Пахлава, приготовленная по этому рецепту, получается такой же вкусной, как и настоящая восточная сладость.

Хотите ощутить вкус Востока? Приготовьте пахлаву – сладкое блюдо, ставшее традиционным в Турции, Азербайджане, Иране и других странах.

Ингредиенты:

  • 4 желтка для теста и 2 для смазывания
  • 400 граммов маргарина
  • 400 граммов сметаны
  • 1 ч.л. соды (погасить 1 ст.л. уксуса)
  • 4-4,5 стакана муки
  • 2,5 стакана орехов
  • 1,5-2 стакана сахара
  • сливочное масло

Приготовление:

1. 4 стакана муки и маргарин порубите ножом, перетрите руками в крошку.

2. Добавьте желтки, сметану, соду, замесите мягкое эластичное тесто, при необходимости добавляя муку.

3. Разделите тесто на 5 частей, накройте полотенцем и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

4. Достаньте из холодильника одну часть, раскатайте по размеру противня (первый и последний слои должны быть чуть толще всех остальных), выложите на противень и смажьте растопленным маслом.

5. Орехи измельчите в блендере и смешайте с сахаром, разделите на четыре части, одну часть распределите на поверхности теста.

6. Повторите эти действия с остальными частями теста.

7. Последний слой смажьте желтками.

8. Острым ножом сделайте надрезы в виде ромбов, каждый украсьте целым орешком и выпекайте на малом огне.

9. Когда тесто подрумянится, достаньте противень, разрежьте ромбы до конца, полейте горячей заливкой (нагрейте и растопите 2 ст.л. меда и 50 граммов сливочного масла).

10. Вновь поставьте противень в духовку, увеличьте огонь и выпекайте до румяной корочки.

Для начинки подойдут любые орехи, а также ядра абрикосовых косточек.

Приятного аппетита!

Читайте также

wclub.ru: пирог из лаваша
Еда
Восточный пирог из лаваша с мясной начинкой

Этот пирог прекрасен тем, что для него не придется готовить тесто.

: рецепт плова
Еда
Готовим настоящий узбекский плов

Приготовление плова – задача довольно сложная. Мы раскроем вам все секреты этого блюда.

sunny7.ua: рулет из тыквы
Еда
Пряный рулет из тыквы к чаю

Тыквенный рулет со сливочным кремом для осеннего чаепития.

elenathewise : Печенье для детей
Кормим
Возьми печеньку! Выбираем самое вкусно и полезное лакомство

Родителям следует знать, что детское печенье – не только вкусное лакомство. Этот продукт помогает внести разнообразие в...

comments powered by HyperComments

Популярные статьи

Сегодня читают

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

ru.depositphotos.com/OlegDoroshenko: Фаршированный карп
Еда
Сочная фаршированная рыба – простое в приготовлении блюдо

Я обожаю готовить и хочу поделиться с вами моим любимым рецептом очень вкусного фаршированного карпа.

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.