Вся правда о витаминах
Виктория Солуп | 14.10.2014 | 347Безусловно ли полезны витамины и кому нужно их принимать? Ответы найдете в нашей статье.
Еще со школьной скамьи мы знаем, что витамины и минералы полезны для организма, без них он не может защитить себя от болезней. СМИ твердят, что витамины не являются лекарством, и чем большее их количество организм получит, тем лучше. Но так ли это?
Механизм действия витаминов
Витамины организм сам не вырабатывает, они поступают извне: в натуральном виде – с пищей, в искусственном – в таблетках. Авитаминоз (нехватка витаминов) действительно приводит к нарушению деятельности организма. Витамин А отвечает за рост, состояние кожи, волосы; В1 – нервную систему, сердце; С – сосуды; D – кости, зубы; Е – за защиту легких.
Полинг и витамины
Лауреат двух Нобелевских премий Лайнус Полинг сделал открытие, что витамины – это чуть ли не панацея от всех болезней, а витамин С в огромных количествах, превышающих рекомендуемую суточную дозу, помогает не заболеть простудой и гриппом. После этого заявления в Британии в 1970-х годах началась масштабная индустрия по производству витаминов.
В наши дни в пище недостаточно витаминов и минералов. Например, чтобы получить суточную норму витамина С, нужно в день съедать 600 г бананов или 200 г лимонов. Поэтому жители Запада лихорадочно стали покупать витамины в таблетках. Постепенно витаминомания перекочевала и к нам.
Развенчиваем миф о витамине С
В последние десятилетия ученые стали сомневаться в теории Полинга и начали экспериментальным путем проверять ее. К удивлению многих, выяснилось, что витамин С не предотвращает простуду, но в разгар болезни действительно помогает уменьшить ее течение на 20%, так как укрепляет сосуды. Витамин С помогает нам не избежать простуды, а лишь облегчить и сократить время ее непрошенного визита.
Многочисленные эксперименты и наблюдения выявили еще один неприятный момент, связанный с переизбытком этого витамина. Беременным женщинам нужно строго придерживаться рекомендуемой суточной дозы витамина С, так как он способствует сокращению мышц матки.
Врачи зачастую рекомендуют беременным пить побольше витаминов: есть цитрусовые, баловать себя свежевыжатыми соками, вдобавок ко всему еще и пить искусственные витамины в таблетках. Это неправильно! Витамин С сверх нормы приводит к выкидышу. Это знали еще древние, которые использовали огромное количество этого витамина в качестве средства контрацепции.
Вред витамина А
Самым коварным является витамин А (бета-каротин). Он необходим организму лишь в умеренных количествах! Витамина А много в моркови, листовых овощах, считается, что люди, принимающие его, реже страдают от рака легких.
В эксперименте, в котором принимали участие 15 000 человек (в основном курильщики, так как у них рак легких чаще и развивается), испытуемые ежедневно принимали витамин А. Через несколько лет ученые пришли в растерянность от неожиданного результата: количество случаев рака у этих людей стало увеличиваться. Оказалось, что витамин А несовместим с никотином.
С такой разновидностью витамина А, как ретинол, тоже нужно быть начеку: он имеет свойство накапливаться в печени (жирорастворимые витамины плохо выводятся организмом), что тоже ничего хорошего не сулит здоровью этого органа.
К чему приводит переизбыток витамина D?
Витамин D, который рекомендуют всем младенцам, чтоб избежать рахита, также вреден в больших количествах, так как его передозировка приводит, наоборот, к рассасыванию костей, развитию остеопороза. Этакая палка о двух концах получается.
Проблема в том, что разница между дозой, которая укрепляет кости и которая их ломает, ничтожно мала и индивидуальна.
Побочные действия витамина Е
Витамин Е тоже не без греха. Его избыточная доза может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и даже порой способна спровоцировать инсульт и инфаркт.
Несовместимость витаминов
Сейчас на прилавках аптек можно встретить большой ассортимент витаминно-минеральных комплексов. Разработчики таких препаратов убеждают людей, что весь спектр нужных человеку витаминов и минералов в одной таблетке поможет оставаться здоровым.
Но даже химик-любитель сразу обнаружит, что большая часть элементов несовместима друг с другом. Например: кальций полностью поглощает железо, медь в сочетании с цинком гасит витамин В2, витамин С совместно с железом и медью окисляет витамин В12, а витамин Е и вовсе препятствует усвоению всех других витаминов.
Чем больше компонентов в комплексе, тем хуже всасывается каждый из них.
Передозировка минералами приводит к тем же негативным последствиям, что и избыток витаминов: большое количество железа в организме может являться причиной рака, сахарного диабета, а избыток кальция способствует образованию камней в почках, нарушает работу сердца.
Следует помнить, что витамины и минералы влияют и на гормональный фон человека.
Витамины не стоит сбрасывать со счетов как полноценное лекарство, которое, как правило, одно лечит, а другое калечит. Поэтому не стоит самому себе назначать подобные препараты, не посоветовавшись со специалистом и не установив, каких именно микроэлементов не хватает в организме.
Помните, что витамины действительно помогают, только если имеется их недостаток.
Рецепт дня
7 продуктов, которые зарядят энергией
Вера ТаналинаЧувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
15:33 26.08.2016 | 43315 летних продуктов для стройности
Евгения СмирновскаяМы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
15:18 24.06.2016 | 3606Худеем с помощью трав
Анна КрачекА вы знали, что с помощью растений можно не только вылечиться, но и избавиться от лишних килограммов?
15:00 24.06.2016 | 4083Гимнастика тай-чи – восточный секрет красоты и здоровья
Анастасия ПростороваТренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
15:00 17.06.2016 | 26647 лучших продуктов для летнего детокса
Анна КрачекСвежие овощи и фрукты – прекрасные средства для очищения организма от токсинов и шлаков.
19:07 16.06.2016 | 1176Летняя одежда, которую не стоит надевать в офис
Карина КузьминаСолнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 | 72818Раскрываем секреты выбора купальника по фигуре
Карина КузьминаКак подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 | 6766Футболки с надписями: снять нельзя носить?
Аделя КамаловаМожно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 | 4392Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?
На правах рекламыХотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 | 6066Как правильно загорать на солнце?
Анастасия Витман Анжелика КузьминаЛюбите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 | 2112Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте
Лина НаумоваДумаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 | 4358Как подготовиться к празднику Пасхи всей семьей?
Ольга ПрохорченкоПодключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 | 21854 лекарства от чувства одиночества
17.04.2016 | 25494 признака мудрой женщины
7.04.2016 | 22140Масленица – организуем незабываемую праздничную неделю
7.03.2016 | 13095 плюсов утреннего секса
29.02.2016 | 6938Топ-5 беспроигрышных подарков для мужчин на 23 февраля
16.02.2016 | 3646Как подготовить ребенка к школе после каникул?
Вера ПрохорчукПосле летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 | 2206Необычные яйца на Пасху в стиле черепашек-ниндзя
23.04.2016 | 2116Правила воспитания детей от Григория Остера
9.04.2016 | 10959 примет, по которым можно понять, что ребенок прореживает стресс
21.02.2016 | 330023 февраля в школе – праздник для юных защитников
15.02.2016 | 3048Нескучные каникулы – увлекательные зимние занятия для детей
5.01.2016 | 11747 продуктов, которые зарядят энергией
Вера ТаналинаЧувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 | 43315 летних продуктов для стройности
Евгения СмирновскаяМы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 | 3606Гимнастика тай-чи – восточный секрет красоты и здоровья
Анастасия ПростороваТренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 | 2664Как выбрать собаку для себя?
Виктория СолупНе знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 | 3007Мастерим огородное чучело своими руками
29.06.2016 | 4518Выбираем лучший ошейник и поводок для собаки
24.06.2016 | 8285Оформляем террасу или балкон в морском стиле (фото)
24.06.2016 | 27285 главных причин завести собаку
24.06.2016 | 2575Поездка на дачу с собакой – о чем нужно помнить?
16.06.2016 | 1081Вишисуаз – холодный луковый суп-пюре
Андрей АзаровЭто первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 | 2897Гранита – освежающий ягодный десерт
16.06.2016 | 2216Проверенный рецепт пасхального кулича
26.05.2016 | 2319Готовим классическую творожную пасху
30.04.2016 | 1475Миндальный калач на Пасху
29.04.2016 | 1030Мясная кулебяка к Пасхе
29.04.2016 | 144310 правил хорошего отдыха
Динара ТаироваЛето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 | 4547Как справляться летом с жарой в офисе?
Полина СмеховаПусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 | 975Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар
Лилия РатькоЕсли вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 | 11308