• Актуальное
  • Новое

Нежные куриные отбивные в сырном кляре

Алина Середина | 7.08.2015 | eye 1196
Алина Середина 7.08.2015 eye 1196
куриные отбивные в сырном кляре
  • подготовка:

    20 минут
  • приготовление:

    20 минут
  • итоговое время:

    40 минут
  • количество порций:

    4

Отбивные, приготовленные по нашему рецепту, получаются невероятно сочными, а корочка – хрустящей.

Секрет невероятного вкуса этого блюда – сырный кляр. Он обладает более вязкой текстурой, из-за чего мясо становится очень мягким и сочным. Попробуйте один раз – и будете готовить отбивные по этому рецепту всегда!

Ингредиенты:

  • 600 граммов куриного филе
  • 150 граммов плавленого сыра
  • 2 куриных яйца
  • 0,5 стакана молока
  • 4 ст.л. пшеничной муки
  • соль, перец, специи – по вкусу
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе тонкими пластами.

2. Хорошо отбейте филе, предварительно обернув его пищевой пленкой. Так мясо не порвется и не будет прилипать к молотку.

3. Плавленый сыр натрите на крупной терке. Если вы используете мягкий сыр, выложите его из упаковки в миску.

4. В миску с сыром вбейте яйца, влейте молоко, перемешайте.

5. В полученную массу всыпьте специи и муку, снова тщательно перемешайте.

6. Взбейте массу венчиком или миксером до однородности.

7. Каждый кусок филе обваляйте в панировочных сухарях, обмакните в кляр, а затем еще раз обваляйте в сухарях.

8. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.

9. Выложите филе на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Чтобы куриное филе было проще нарезать, не размораживайте его полностью. Достаточно будет, чтобы оно чуть-чуть подтаяло. Если же вы покупали свежее филе, положите его на 15-20 минут в морозильную камеру прежде, чем приступать к приготовлению отбивных.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/ Okssi68: отбивная из свинины
Быстро + Вкусно
Идеальные свиные отбивные – 3 рецепта с фото

Многие хозяйки и их мужья любят и ценят отбивные: готовятся они быстро, просто, а на вкус – пальчики оближешь! Как...

: стейк
Еда
Как правильно жарить мясо, чтобы оно получилось сочным и очень вкусным?

Учимся жарить сказочно вкусное мясо.

ru.depositphotos.com/ teresaterra: жареная курица
Быстро + Вкусно
Куриные лакомства: 8 рецептов с фото

Многие хозяйки знают, что купив всего 2-3 тушки цыплят, можно приготовить из них много вкусных, интересных и даже...

wclub.ru: куриный пирог в сковороде
Еда
Куриный пирог с грибами в сковороде

Хочется чего-то необычного, но при этом простого и вкусного? Приготовьте куриный пирог по нашему рецепту.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.