![depositphotos/ rezkrr :](/images/cache/200x150/crop/images%7Ccms-image-000015629.jpg)
Любая выпечка – это творение. Вкус пирогов зависит от много: качества продуктов, вкуса начинки и, конечно, той самой...
подготовка:
30 минутприготовление:
40 минут + 15 минут на остываниеитоговое время:
70 минут + 15 минут на остываниеколичество порций:
8Хочется чего-то необычного, но при этом простого и вкусного? Приготовьте куриный пирог по нашему рецепту.
Пирог, который запекается непосредственно в сковороде, может стать как прекрасным угощением для гостей, так и сытным ужином. Под хрустящей корочкой слоеного теста с сыром и прованскими травами скрывается нежная сливочная начинка из курицы, грибов и лука-порея.
Для теста:
Для соуса:
Для начинки:
1. Если у вас мелкие грибы, не разрезайте их. Если какие-то шампиньоны окажутся чуть крупнее, разрежьте их вдоль пополам. Промойте и очистите грибы.
2. Лук-порей нарежьте кольцами. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Растопите на сковороде сливочное масло и слегка обжарьте лук-порей, добавьте грибы и подрумяньте их.
4. Нарежьте куриное филе кубиками и положите его на сковороду последним. Посолите, поперчите и снимите с огня.
5. Для соуса в отдельной сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку.
6. Размешивайте до тех пор, пока мука не вберет масло и не превратится в комок, после чего влейте сливки и бульон, добавьте мускатный орех.
7. Нагревайте и размешивайте венчиком до загустения.
8. Всыпьте 200 граммов сыра и размешивайте, пока он не расплавится.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. В небольшую сковороду влейте немного растопленного сливочного масла, чтобы оно лишь покрывало дно.
11. Выложите начинку. Залейте соусом.
12. Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него круг чуть больше диаметра сковороды.
13. Накройте тестом начинку, сделайте несколько надрезов, смажьте желтком, посыпьте сыром и измельченными травами.
14. Запекайте 40 минут.
15. Перед подачей дайте пирогу остыть 15 минут и подавайте к столу теплым.
В качестве формы для запекания можно использовать кокотницы или порционные формочки.
Приятного аппетита!
Любая выпечка – это творение. Вкус пирогов зависит от много: качества продуктов, вкуса начинки и, конечно, той самой...
Отправляя блюдо в духовку, мы каждый раз волнуемся, каким оно получится: поднимется ли тесто, пропечется ли мясо, не...
Так здорово, когда есть бабушка, которая печет поистине волшебные по вкусу домашние тортики! Их можно есть и есть без...
Сегодня на полках магазинов можно найти формы для выпечки из совершенно разных материалов: чугуна, жести, алюминия с...
Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...
Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.
Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.
В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...
Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?
Это первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
21:00 2.07.2016 |Если привычные сладости вам надоели, рекомендую приготовить вкусную и полезную граниту из свежих ягод.
19:17 16.06.2016 |Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.
18:00 26.05.2016 |Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.
21:00 30.04.2016 |Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.
21:00 29.04.2016 |Солнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 |Как подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 |Можно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 |Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 |Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 |Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 |Подключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 |После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 |Чувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 |Мы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 |Тренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 |Не знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 |Это первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 |Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 |Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 |Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 |