• Актуальное
  • Новое

Веселые равиоли для юного гурмана

Леся Кравецкая | 10.08.2015 | eye 188
Леся Кравецкая 10.08.2015 eye 188
цветные равиоли
  • подготовка:

    30 минут
  • приготовление:

    15 минут
  • итоговое время:

    45 час
  • количество порций:

    2

Разноцветные пельмени – отличный способ накормить маленьких нехочух.

Равиоли – это настоящее достояние итальянской кухни. Они могут быть как основным блюдом с традиционной начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, так и десертом. В этом случае в равиоли кладут фрукты, ягоды, мягкий сыр.

Я же предлагаю приготовить веселые цветные равиоли, которые понравятся даже самому привередливому малышу.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 3 ст.л. припущенного шпината
  • 2 ст.л. растительного масла
  • около 2 стаканов муки
  • 100 мл воды
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 300 граммов любой вареной рыбы
  • луковица
  • 50 граммов сыра
  • 0,5 ч.л. соли
  • щепотка смеси молотых перцев
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. Яйца слегка взбейте, смешайте с маслом, шпинатом, водой и солью.

2. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и оставьте на 30 минут «отдохнуть».

3. Измельчите и обжарьте на масле лук.

4. Сыр натрите на терке.

5. Из рыбы удалите кости, филе нарежьте кусочками, смешайте с луком и сыром, посолите, поперчите.

6. Разделите тесто на две части, каждую тонко раскатайте в виде прямоугольника.

7. На одну часть выложите шарики из фарша на некотором расстоянии друг от друга.

8. Накройте вторым пластом теста, прижмите его вокруг начинки, нарежьте квадратами ножом для пиццы или обычным ножом. Варите 3-4 минут.

В тесто я добавляю морковное пюре или томатную пасту – пельмени становятся аппетитного оранжевого цвета. А если всыпать рубленую зелень (петрушку, укроп, щавель), пельмешки получаются с необычными зелеными вкраплениями.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/ teresaterra: бутерброд
Быстро + Вкусно
5 детских блюд, поданных к столу с выдумкой и любовью

Для мам и бабушек, которые не знают, чем накормить ребенка-малоежку, в этой статье собрано 5 любимых детских блюд....

eda4u.com: вареники с картошкой и грибами
Еда
Вареники с картофелем и грибами

Готовим невероятно вкусное и сытное традиционное славянское блюдо.

wclub.ru: рыбные пельмени
Еда
Рыбные пельмени по-азиатски

Предлагаем вашему вниманию рецепт экзотического, но простого в приготовлении блюда.

depositphotos/: ленивые вареники с клюквой
Быстро + Вкусно
«Ленивые» блюда: голубцы, вареники, пельмени

У меня часто возникает желание приготовить сложное блюдо, но как подумаю, сколько для этого придется потратить времени,...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.