639
639
подготовка:
120 минутприготовление:
60 минутитоговое время:
180 минутВкусное варенье можно приготовить не только из фруктов или ягод, но и из… зеленых помидоров!
Совсем скоро круглые бока помидорок станут румяными, и мы начнем делать из овощей различные заготовки. А почему бы не попробовать приготовить что-нибудь из еще зеленых помидоров?
Мне, например, очень нравится варенье из них. Сладкое и нежное – оно станет отличным дополнением к чаю. А как удивятся ваши близкие, когда вы расскажете, из чего сделан десерт!
1,2 килограмма зеленых помидоров
1 килограмм сахара
2 ст.л. соды
палочка корицы
5 бутонов гвоздики
3 коробочки кардамона
1. Помидоры нарежьте четвертинками, удалите плодоножки и семена, промойте под проточной водой.
2. Залейте овощи холодной водой с добавлением соды, оставьте на 2 часа.
3. Воду слейте, помидоры еще раз тщательно промойте, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
4. На следующий день варите помидоры в выделившемся соке в три этапа по 20 минут (после закипания варите на малом огне, чтобы не лопнула кожица).
5. На последнем этапе добавьте пряности.
6. Готовое варенье разлейте в стерилизованные банки, закатайте.
Приятного аппетита!
Что может быть лучше холодной зимой, чем открыть баночку ароматного варенья, припасенную с лета?
Один из самых эффективных способов сохранить полезные свойства и витамины лесных и садовых ягод – приготовить из них...
Удивительный рецепт черничного варенья с богатыми и яркими вкусовыми оттенками.
Летом у меня всегда ягодное настроение. Кажется, мне никогда не наскучит делать варенье из всевозможных ягод и фруктов, а...