Легкий кабачковый торт с начинкой из овощей и сыра

Марина Ворсобина | 24.07.2015 | 14908

Марина Ворсобина 24.07.2015 14908

Простой рецепт вкусного и нежного торта из кабачков, который можно подать и в качестве закуски, и как основное блюдо.

Кабачковый торт – идеальное летнее блюдо, хотя, благодаря ассортименту наших супермаркетов, его можно готовить в любое время года.

Если вам приелись традиционные способы приготовления кабачков, например, оладьи или жареные ломтики, приготовьте этот оригинальный, но в то же время очень простой и вкусный тортик с сырно-овощной начинкой.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Натираем кабачок на крупной терке, отжимаем.
2. Добавляем муку, соль, яйца и замешиваем тесто.
3. Натираем на терке морковь, нарезаем лук.
4. Обжариваем на растительном масле лук вместе с морковью.
5. К получившейся зажарке добавляем тертый на крупной терке сыр, давленый чеснок, майонез, зелень. Перемешиваем начинку.
6. Разогреваем сковородку, тонким слоем распределяем тесто и жарим блинчики с обеих сторон до зарумянивания.
7. Собираем торт: промазываем каждый слой начинкой из овощей и сыра.
8. Ставим кабачковый торт в холодильник минимум на час для пропитки.

Нежнейший торт из кабачков готов, приятного аппетита!