
Учимся выпекать знаменитый торт.
подготовка:
1 часприготовление:
1 час 30 минутитоговое время:
2 часа 30 минут + время на охлаждениеколичество порций:
8За чизкейком вовсе необязательно идти в ресторан или кафе. Его можно приготовить и дома!
Приготовление вкусного чизкейка отнимет у вас определенное количество сил и времени. Но, как только вы попробуете таящий во рту десерт, вы поймете, что все усилия были оправданы.
Для теста:
Для начинки:
1. Смажьте дно разъемной формы сливочным маслом.
2. В глубокой миске смешайте муку, какао, сахарную пудру, соль и разрыхлитель.
3. Добавьте желток, нарезанное кусочками сливочное масло, замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто.
4. Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
5. Из теста раскатайте пласт толщиной 0,3-0,5 см.
6. Нарежьте его прямоугольниками или квадратами среднего размера, переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, уберите в холодильник на 30 минут.
7. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте в ней заготовки из теста 10-15 минут.
8. Полностью остудите их и измельчите в крошку.
9. Смешайте с размягченным маслом, выложите в форму, утрамбуйте. Дно и бортики формы оберните фольгой.
10. Миксером на малой скорости смешайте сливочный сыр с сахаром и мукой, добавьте яйца, желток, перемешайте, чтобы масса стала однородной.
11. Влейте ликер, всыпьте кофе, еще раз перемешайте.
12. Распределите начинку поверх шоколадной основы.
13. Поставьте форму в глубокий противень и налейте горячую воду до середины формы. Следите, чтобы вода не попала на крем.
14. Поставьте противень в разогретую до 160 градусов духовку и выпекайте на водяной бане 40-60 минут.
15. Готовый чизкейк должен в середине слегка подрагивать. Когда он будет остывать, то дойдет до готовности и серединка станет плотнее.
16. Дайте блюду полностью остыть, после чего оберните форму пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.
17. Утром аккуратно пройдитесь тонким и длинным ножом между стенками формы и основой. Снимите бортики и переложите чизкейк на сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
Учимся выпекать знаменитый торт.
Не мыслите и дня без конфеты или пирожного? Не пьете чай без сахара? Налицо сахарная зависимость. Мы расскажем, как с ней...
Простой в приготовлении аппетитный десерт к вашему столу.
Приготовьте легкий и необычайно вкусный десерт для родных и друзей.
Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...
Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.
Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.
В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...
Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?
Это первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
21:00 2.07.2016 |Если привычные сладости вам надоели, рекомендую приготовить вкусную и полезную граниту из свежих ягод.
19:17 16.06.2016 |Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.
18:00 26.05.2016 |Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.
21:00 30.04.2016 |Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.
21:00 29.04.2016 |Солнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 |Как подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 |Можно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 |Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 |Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 |Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 |Подключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 |После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 |Чувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 |Мы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 |Тренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 |Не знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 |Это первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 |Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 |Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 |Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 |