• Актуальное
  • Новое

5 насущных вопросов о ГМО

Евгения Смирновская | 2.07.2015 | eye 258
Евгения Смирновская 2.07.2015 eye 258
продукты гмо

Даем ответы на самые животрепещущие вопросы о генетически модифицированных продуктах.

ГМО вот уже несколько лет являются предметом жарких споров во всем мире. Одни считают, что за такими продуктами будущее, в котором нет места голоду. Другие опасаются того, что однажды капуста самостоятельно выберется из холодильника и съест человека на завтрак.

Давайте вместе разберемся, что является правдой, а что – популярным предрассудком. Для этого мы ответим на несколько вопросов, которые касаются генетически модифицированных продуктов.

Что такое ГМО?

Генетически модифицированные организмы (ГМО) – это все продукты питания, которые имеют преднамеренно измененную спираль ДНК. Ученые изменяют генетический материал продуктов для того, чтобы придать им новые полезные свойства. Самый простой пример – картофель с измененной ДНК, который не едят колорадские жуки.

Когда разработка модифицированных продуктов находилась еще на стадии проекта, основной целью этой деятельности ученые видели повышение устойчивости сельскохозяйственных культур к внешним воздействиям (климатическим изменениям, вредителям). В дальнейшем возможности потенциального использования ГМО стали намного шире.

Основной задачей использования модифицированных продуктов в последние годы является искоренение голода. Изменения в структуре ДНК позволяет выращивать невероятные по своим свойствам растения, например, морозостойкие овощи. Это позволяет обеспечивать продуктами питания большое количество людей.

Наиболее часто модификации подвергаются следующие растения: картофель, свекла, злаковые культуры, соя, кукуруза, огурцы.

Могут ли ГМО вызвать рак?

клубника гмо

Этот вопрос возник три года назад, когда группа французских ученых выступила с сенсационным заявлением о том, что модифицированные продукты могут спровоцировать возникновение некоторых видов рака.

Вскоре эти исследования подверглись аргументированной критике, а их результаты были признаны недостоверными. С тех пор все попытки найти связь между употреблением ГМО и развитием онкологических заболеваний не увенчались успехом.

Вызывают ли ГМО аллергию?

Бытует мнение, что модифицированные продукты питания часто становятся причиной аллергии даже у тех, кто никогда ей не страдал. Однако это утверждение не имеет под собой никаких достоверных фактов. Ученые, занимающиеся вопросами ГМО, считают, что такие продукты вызывают аллергию в том же проценте случаев, что и обычная еда.

Чем опасны ГМО?

Единственная опасность, которая исходит от модифицированных продуктов, заключается в том, что использование измененной ДНК зачастую скрывается производителем. Это происходит потому, что многие покупатели не готовы купить продукт, на этикетке которого красуются три заветные буквы.

В результате такие продукты создаются и упаковываются подпольно, без каких-либо экспертиз качества и проверок. В этом и заключается главная опасность, связанная с потреблением модифицированной продукции.

Как распознать ГМО?

овощи и фрукты

Достоверно определить продукт с измененной ДНК можно только в специализированной лаборатории. Однако есть способы, которые с довольно большой долей вероятности позволяют обнаружить такую продукцию в магазинах.

Первое, на что необходимо обратить внимание, – это внешний вид продукта. Если перед вами лежит несколько абсолютно идентичных огурцов или картофелин, которые не имеют видимых дефектов и повреждений, велик риск, что они являются модифицированными. Также на эту мысль вас должен натолкнуть слишком большой срок хранения натуральной продукции.

Помимо этого, внимательно прочтите состав на этикетке. Если в продукте содержатся производные сои (соевые мука, масло, лецитин, гидролизированный растительный белок) или кукурузы (кукурузные мука, крахмал, масло), то он, скорее всего, был модифицирован.

Стоит ли покупать модифицированные продукты? На этот вопрос каждый отвечает для себя сам. Но, прежде чем бежать от такой продукции, как от огня, вспомните, что все открытия, сделанные человеком, поначалу вызывали у общества неприятие и испуг.

Читайте также

: Соя
Здоровье
Соевые продукты – польза или вред?

К сое у людей отношение противоречивое. Многие насмотрелись по телевизору программ, в которых говорится, что соя – объект...

4tololo.ru: девушка есть мороженое
Здоровье
5 пар продуктов, которые не стоит есть вместе

Не всегда еда, к которой мы привыкли, хорошо сказывается на работе организма.

ru.depositphotos / yuriyzhuravov: подруги в кафе
Отношения
Особо опасны: кто мешает похудеть

Казалось бы, ты делаешь все возможное в погоне за идеальной фигурой: соблюдаешь строжайшие диеты, избегаешь «опасных»...

evehealth.ru: правильное питание
Здоровье
5 суперпродуктов для здорового рациона

Считаете, что правильное питание – это слишком сложно? Мы убедим вас в обратном!

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

belriem.org: женщина пьет чай

Худеем с помощью трав

Анна Крачек

А вы знали, что с помощью растений можно не только вылечиться, но и избавиться от лишних килограммов?

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.