Как еда влияет на ваше настроение?

Анна Крачек | 26.01.2015 | 384

Анна Крачек 26.01.2015 384

Выясняем, может ли пища определять наше состояние души.

Зачастую настроение влияет на то, какую еду мы выбираем. Вспомните хотя бы последний приступ хандры и то ведерко мороженого, что вы купили в магазине по соседству.

Но иногда ситуация бывает прямо противоположной, и тогда уже еда или ее отсутствие становятся у руля. К примеру, я ужасно злюсь и раздражаюсь по любому поводу, когда хочу есть. Не удивлюсь, если вы тоже. А вот вовремя съеденная конфетка может спасти даже в самый печальный момент. Знакомо? Тогда давайте разбираться, как именно пища влияет на состояние души.

Уровень глюкозы в крови

Колебания уровня сахара в крови играют огромнейшую роль в создании настроения. Когда он снижается, вы чувствуете усталость, нежелание что-то делать, раздражение и апатию. А когда уровень глюкозы возрастает, вы получаете внезапный эмоциональный подъем, повышение работоспособности, настроение быстро улучшается. Но если после увеличения уровень сахара резко снизится, вы отправитесь в эмоциональное пике, столкнувшись с самыми неприятными вариантами настроения: отчаянием и депрессией.

Нейромедиаторы

Деятельность нашей нервной системы регулируют определенные химические вещества, которые называются нейромедиаторами. Именно они отвечают за чувство счастья и горя, радости и грусти. А продукты питания, в свою очередь, могут влиять на выработку этих веществ. К примеру, шоколад усиливает производство серотонина – гормона радости и счастья. Другой улучшающий настроение нейромедиатор – это допамин. Его выработку стимулируют семена подсолнечника и тыквы, шпинат, авокадо и мясо индейки.

Аллергены и сенсибилизирующие вещества

Настроение могут легко испортить такие симптомы, как вздутие живота, угревые высыпания и излишняя сонливость. Обычно так проявляется наличие в пище аллергенов и сенсибилизирующих веществ. Если эти признаки вам знакомы, обратите внимание на то, что вы едите. Возможно, в вашем рационе много аллергенов: клейковины, яиц, орехов, цитрусовых. Исключите их из своего питания на две недели и посмотрите, насколько улучшится ваше самочувствие.

Дефицит полезных веществ

Если ваша пища бедна витаминами и микроэлементами, это негативно скажется и на настроении. Без достаточного количества витаминов группы В, полиненасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты и магния вы будете чувствовать себя самым грустным человеком на свете. Чтобы решить проблему, сходите на консультацию к врачу и вместе выберите один из поливитаминных комплексов, который вы станете принимать на первых этапах. В дальнейшем пересмотрите свой рацион так, чтобы он обеспечивал вас всеми необходимыми веществами.

Психобиотики в кишечнике

Доказано, что работа пищеварительного тракта влияет на мозговую деятельность. Мало того, что микроорганизмы, живущие в кишечнике, оказывают огромное влияние на массу тела и защитные силы организма, так они еще и определяют настроение. Бактерии, известные как психобиотики, повышают настроение за счет биологически активных веществ, которые они вырабатывают. Чем больше у нас в организме таких бактерий, тем лучше становится расположение духа. Поэтому ешьте побольше йогуртов и других кисломолочных продуктов, чтобы поддержать полезных микроорганизмов.

Безусловно, здоровый образ жизни в целом улучшает наше самочувствие и настроение. Но именно пища влияет на душевное состояние сильнее всего. Придерживайтесь здорового рациона – и всегда будете радостны и бодры!

По материалам сайта www.care2.com