117
117
подготовка:
2 часаприготовление:
20 мин.итоговое время:
2 часа 20 мин.количество порций:
1Даже древние египтяне знали о пряниках – тогда они назывались медовыми лепешками. Древние римляне намазывали на хлеб мед, и с медом же его запекали. Сегодня это лакомство дошло до нас в виде пряников. Давайте попробуем один из рецептов их приготовления.
Конечно же, в детстве вы читали сказки братьев Гримм и наверняка помните чудесный домик, который был описан в одной из них, – с пряничной крышей и сахарными окошками.
В новогодние праздники вы можете создать волшебную, сказочную атмосферу. Приготовьте и украсьте по своему вкусу (причем в процесс можно включить детей) пряничный домик – сделать это намного легче, чем вам кажется.
1. В кастрюле смешайте размягченное масло, мед, обычный сахар и ванильный.
1
Постоянно помешивая, подержите массу на малом огне, чтобы растворился сахар.
Охладите, добавьте яйцо, пряности и тщательно перемешайте.
2. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и небольшими порциями подсыпайте к медовой смеси. Замесите тесто, положите в полиэтиленовый пакет и на несколько часов оставьте его в холодильнике.
3. Из бумаги вырежьте шаблоны стен и крыши домика.
3а
Тесто раскатайте, по заготовленным шаблонам вырежьте из него части домика.
3б
Выложите их на застеленный пергаментом противень и выпекайте при 180 ͦ С в течение 20 мин. Детали должны подрумяниться и слегка увеличиться в объеме.
3в
4. Для сиропа сахар залейте водой и подогрейте, чтобы он растворился.
5. Белок взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком. У вас должна получиться достаточно плотная упругая масса.
6. Скрепите стенки и крышу домика сахарным сиропом. Украсьте белковой глазурью, нарисовав окошки, дверь, черепицу и пр.
Разве можно представить новогодний стол без заливного? Это и своеобразная дань традициям, и просто вкусное угощение как...
Каждая хозяйка стремится сделать свой новогодний стол особенным: приготовить самые вкусные блюда, порадовать гостей...
Неизменными блюдами Нового года являются салат «Оливье» и заливное, а из десертных угощений обычно на праздничном столе...
В предпраздничной суете мы порой не успеваем купить подарки для родных и близких, не говоря уже о готовке различных блюд....