• Актуальное
  • Новое

Бичерин – ароматный кофейно-шоколадный напиток

Елена Дворцова | 13.05.2015 | eye 1208
Елена Дворцова 13.05.2015 eye 1208
бичерин
  • подготовка:

    15 минут
  • приготовление:

    5 минут
  • итоговое время:

    20 минут
  • количество порций:

    2

Жители Апеннинского полуострова знают толк в кофе. Приготовьте бодрящий кофейный напиток по оригинальному итальянскому рецепту.

Родина этого напитка – город Турин. Я приметила его в одной итальянской кулинарной телепередаче, где напиток готовила сама хозяйка кафе «Бичерин», известного с ХVIII века. Естественно, я не могла не вдохновиться и не попробовать невероятно вкусный ароматный бичерин.

Ингредиенты:

  • 100-граммовая плитка черного шоколада (содержание какао не менее 70%)
  • 0,5 стакана горячей отфильтрованной воды
  • 2/3 стакана крепкого свежесваренного кофе
  • 0,5 стакана жирных сливок для взбивания
  • 1 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Если вы варили кофе в турке, отфильтруйте его.

2. Разломайте шоколад на кусочки, залейте горячей водой и, постоянно помешивая, доведите до кипения.

3. У вас должен получиться густой горячий шоколад, однородный и блестящий.

4. Сливки взбейте с пудрой.

5. Бичерин можно готовить в два или три слоя. Для трехслойного напитка на дно бокалов налейте шоколад, затем аккуратно, по ложке, чтобы слои не перемешались, – кофе, а сверху сливки. Для двухслойного варианта влейте сначала кофе, затем шоколад (они перемешаются) и сливки.

6. Сразу же подавайте напиток на стол.

Приятного чаепития!

Читайте также

: рецепт вкусного кофе
Еда
Секреты приготовления необычайно вкусного и ароматного кофе

Без ароматного свежезаваренного кофе многие из нас не могут представить свое утро. Мы раскроем вам секреты, которые...

ru.depositphotos.com / Ihar Ulashchyk: Красивая девушка пьет кофе в италии
Отдых
7 стран для настоящих кофеманов

Кофе – третий по популярности напиток после воды и чая. Его подают во всех ресторанах, кофейнях и домах мира. Но есть...

redbeansandlife.com: девушки пьют кофе
Здоровье
Правда и мифы о влиянии кофе на организм

Кофе окружен множеством споров и предрассудков. Давайте разбираться, как все-таки влияет на нас этот напиток.

: шоколад
Еда
Шоколад – выбираем вкусный и полезный

Ацтеки называли шоколад пищей богов, и на то у них были веские причины. Попробовать его мог далеко не каждый, ведь...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.