
Постная пища давно стала привлекать многих людей. Кто-то так работает над укреплением своего духа, кто-то в этом нашел...
Несколько вариантов полезных постных блюд на каждый для тех, кто решил на 40 дней отказаться от скоромного мяса, яиц и «молочки».
Великий пост – это несколько недель перед Пасхой, когда верующие люди ограничивают себя в еде, чтобы укрепить духовные силы. Некоторые неверно полагают, что все 40 дней поста вам нужно есть одну лишь зелень и пить только воду. Но это совсем не так: пост не приравнивается к голоданию. В конце концов, обострившийся в результате такого экстремального поста гастрит вряд ли поможет делу спасения души.
Мы предлагаем несколько идей полезных и сытных постных блюд, которыми вы можете разнообразить свои обеды, чтобы поститься не в ущерб здоровью.
Хороший вариант первого блюда – постная солянка. Готовится она как и обычная солянка, вот только варится не на мясном бульоне, а на овощном. Ингредиенты просты и доступны (капуста, шампиньоны, морковь, лук, чеснок, мука и специи), а блюдо питательно и полезно.
Чечевица – это тот продукт, за который ваш желудок скажет вам спасибо. Есть ее можно в отварном виде как без всяких добавок, так и в виде салата с добавлением фасоли. Заправлять такой салат-гарнир можно как оливковым маслом, так и специальным соусом.
- апельсиновый сок
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- соль, сахар, перец – по вкусу
К слову о стручковой фасоли – белой, красной, проросшей. Ее можно есть не только с вареными, но и со свежими овощами. Например, советуем салат.
- фасоль
- огурцы
- помидоры
- болгарский перец
- красный лук
- чеснок
Овощи добавляются на свой вкус: можно обойтись только огурцами или исключительно помидорами, а можно нарезать и то, и другое, и добавить болгарский перец. Заправляется салат лимонным соком и оливковым маслом. При желании можно добавить дижонскую горчицу.
Во время поста принято употреблять в пищу горох, потому что он чрезвычайно богат белками, которых вы лишаете себя, отказываясь от мяса. Конечно, можно пойти по проторенной дорожке и приготовить гороховый суп, но как насчет гороховой каши?
Варится она, как и любая другая каша. Важно следить, чтобы горох не переварился. Еще один нюанс – не пересолить кашу. Как правило, горох солят перед окончанием варки, а не кидают в уже посоленую воду, как это делают многие хозяйки (и тем самым совершают ошибку).
Говоря о горохе, следует упомянуть такое вкусное, но малоизвестное блюдо как гороховый кисель. Пусть вас не смущает слово «кисель». На самом деле, это никакой не напиток, а полноценное, сытное блюдо.
- горох
- растительное масло
- лук
- шампиньоны
- соль – по вкусу
Горох варят, перетирают, остужают, разливают в формы и замораживают. После того как гороховый кисель загустел, его разрезают на порции и подают на стол с луково-грибной поджаркой.
Еще одно вкусное и доступное постное блюдо – картофель. Его можно сочетать с теми же шампиньонами. Добавьте специи, лук и зелень и отправляйте блюдо в духовку – сытно и очень быстро.
Капуста – «традиционное» постное блюдо. Чтобы «освежить» набившую оскомину квашеную капусту, потушите ее с изюминкой – в буквальном смысле.
- квашеная капуста
- изюм
- натертые блоки
- лавровый лист
- белое вино
Такое блюдо придется по вкусу тем, кто любит сочетать несочетаемое, например, кислое и сладкое.
Если вам по душе китайская кухня, прекрасно: многие традиционные китайские блюда вполне можно считать постными. Например, лапша (сычуаньская или гречневая) прекрасно сочетается с шампиньонами, морковью и такими ингредиентами традиционной китайской кухни, как соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и кунжут.
Постная пища давно стала привлекать многих людей. Кто-то так работает над укреплением своего духа, кто-то в этом нашел...
Как сберечь фигуру, не отказываясь от застолий? Грамотно продумать диетическое праздничное меню.
Хотите улучшить память и внимание, а также стать умнее? Тогда включите в рацион продукты, поддерживающие здоровье...
Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...
Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.
Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.
В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...
Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?
Это первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
21:00 2.07.2016 |Если привычные сладости вам надоели, рекомендую приготовить вкусную и полезную граниту из свежих ягод.
19:17 16.06.2016 |Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.
18:00 26.05.2016 |Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.
21:00 30.04.2016 |Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.
21:00 29.04.2016 |Солнце, жара, духота, душа и тело просятся на море – скоро это неизбежно. Самое время продумать свой офисный летний гардероб.
28.06.2016 |Как подобрать купальник, который будет идеально сидеть на вашем типе фигуре, подчеркивая достоинства и скрывая недостатки? Мы расскажем!
24.06.2016 |Можно ли носить взрослым женщинам толстовки и футболки с «прикольными» надписями или графическим принтом? Разберемся вместе!
23.06.2016 |Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной текстурой.
19.11.2017 |Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.
24.06.2016 |Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.
16.06.2016 |Подключаем к подготовке к светлому празднику всех членов семьи.
29.04.2016 |После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.
26.08.2016 |Чувствуете, что силы вас покидают? Съешьте один из этих продуктов – взбодритесь в ту же минуту!
26.08.2016 |Мы даем ответ на вечный вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?»
24.06.2016 |Тренируем тело и разум по методике, изобретенной в Древнем Китае.
17.06.2016 |Не знаете, какую собаку завести? Мы расскажем, как сделать правильный выбор.
26.08.2016 |Это первое блюдо превосходно утоляет голод и освежает в жару!
2.07.2016 |Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.
1.07.2016 |Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.
16.06.2016 |Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.
14.06.2016 |