Сбитень – вкусный безалкогольный напиток

Ольга Бубликова | 1.12.2015 | 1359

Ольга Бубликова 1.12.2015 1359

Сбитень является старинным русским напитком, в состав которого входят мед и пряности. Он не только невероятно вкусен, но и полезен, благодаря натуральным ингредиентам. Этот безалкогольный напиток может стать хорошим дополнением к праздничным блюдам на новогоднем столе и просто согреть вас в холода.

Полезные свойства сбитня

В состав сбитня традиционно входят следующие ингредиенты:

• мед;
• вода;
• сахар;
• пряности.

Сбитень бывает двух видов, которые имеют свои особенности.

• Горячий сбитень – хорош тем, что не только отлично согревает, но и оказывает противовирусное и противовоспалительное действия. В холодное время года это особенно актуально.
• Холодный сбитень – отлично утоляет жажду, а также восстанавливает водный баланс после интенсивных физических нагрузок.

На этом польза напитка не заканчивается.

1. Его можно пить тем людям, которые перенесли вирусные заболевания, ведь он неплохо повышает иммунитет.
2. Мед – один из компонентов сбитня – богат магнием, кальцием, цинком и железом. Поэтому сбитень полезно употреблять при расстройствах пищеварения, проблемах с кожей.
3. А вот корица и гвоздика оказывают противогрибковое действие.

Сбитень не рекомендуется употреблять при наличии индивидуальной непереносимости к каким-либо из его компонентов. Его нельзя также пить людям, имеющим заболевания легких, а также серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Сбитень с облепихой

1. Облепиху нужно отварить в кипящей воде в течение пятнадцати минут. Как только вы увидите, что стала появляться пена, снимите кастрюлю с облепихой с плиты.
2. Хорошенько процедите отвар и дождитесь, пока он немного остынет.
3. В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте мед и размешивайте до его полного растворения.
4. В кастрюлю добавляем имбирь, который предварительно нужно мелко порезать. Туда же отправляются гвоздика, корица и порезанные на кружочки апельсины. Все кипятим в течение десяти минут. Обязательно убирайте пену, которая будет появляться во время кипячения.
5. Дайте напитку постоять около 30 минут для остывания. А потом процедите его.
6. Последний шаг – добавьте в практически готовый сбитень облепиховый отвар. Все тщательно перемешайте.

Перед употреблением напиток подогрейте и наслаждайтесь вкусом!