• Актуальное
  • Новое

Так ли вредна соль, как мы думаем?

Евгения Смирновская | 10.05.2015 | eye 333
Евгения Смирновская 10.05.2015 eye 333
соль

Соль называют белой смертью. Разбираемся, насколько это утверждение соответствует истине.

Люди используют соль с незапамятных времен. Были моменты, когда эта приправа стоила дороже золота. Но в последние годы все чаще можно услышать мнение о том, что соль – это яд, которого не должно быть в рационе человека.

Ученые определили, что всего 30 граммов соли достаточно, чтобы убить человека. Если употребить это количество соли за день, неминуемо возникнет отек тканей и головного мозга, что приведет к летальному исходу.

В то же время соль – это источник микроэлементов, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма.

Так все же – вредна или полезна соль? Разбираемся вместе.

Для чего нам нужна соль?

Огромное значение соли для здоровья заключается в ее химическом составе. Соль представляет собой соединение двух минералов – натрия и хлора, которые нужны для многих процессов, происходящих в организме.

К примеру, без натрия невозможно поддерживать на нормальном уровне кислотно-щелочной и водный баланс. Также отсутствие натрия остановит передачу нервных импульсов и сокращение мышц.

солонка

Хлор не менее важен для человека: он участвует в образовании желудочного сока и многих пищеварительных ферментов.

Эти факты доказывают, что исключать соль из рациона нельзя: это приведет к проблемам с пищеварительной и сердечно-сосудистой системами, быстрой утомляемости, слабости, мышечным судорогам и другим неприятным последствиям.

Чем опасна соль?

К сожалению, соль может быть не только полезным продуктом, но и вредным. Все зависит от того, какой вид соли и в каком количестве вы употребляете.

Пересоленая пища может стать причиной сердечной патологии, болезней печени и почек, отеков, остеопороза, угрей. В день человек должен употреблять не более 10 граммов соли, причем в это количество включена соль, содержащаяся в продуктах питания. Таким образом, на чистое подсаливание остается не более 2-3 граммов.

Наиболее опасной считается рафинированная соль класса «Экстра», которую выпускают различные компании. За время производственной обработки она теряет все полезные свойства и при этом приобретает вредные.

Рафинированная соль быстрее приводит к развитию артериальной гипертензии и сердечной недостаточности. Даже небольшое ее количество может стать причиной возникновения серьезных отеков. Кроме того, такая соль обладает канцерогенным действием.

Какую соль есть?

Натуральные продукты всегда более полезны, чем созданные в искусственных условиях. Это утверждение справедливо и в отношении соли. Наиболее безопасный для здоровья вариант – употребление морской соли.

морская соль

Она не содержит в своем составе вредных химических веществ, но при этом может похвастаться большим количеством природных минералов. Помимо натрия и хлора, в ее состав входят более 80 различных микроэлементов.

Но даже такую, казалось бы, полезную соль можно употреблять лишь в небольшом количестве. Как мы уже говорили, ее оптимальная суточная доза составляет 2-3 грамма, а для детей эту цифру нужно уменьшить вдвое.

Читайте также

safewithdrsandraelhajj.com: опасные продукты
Здоровье
5 продуктов питания, которые нас убивают

Ни в коем случае не ешьте это!

hamptondentalassociates.com: красивая улыбка
Здоровье
Вкусные продукты для красивых зубов

Хотите, чтобы зубы были здоровыми, крепкими и белоснежными? Добавьте в рацион эти продукты.

chiropractorshoustontexas.com: правильное питание
Здоровье
7 действенных способов начать питаться с умом

Давно хотите изменить свой рацион в сторону здорового питания, но не знаете, как это сделать? Следуйте нашим советам.

vpotoce.ru: гастрит
Здоровье
Гастрит - всегда ли виновата еда?

Разбираемся, какие факторы провоцируют болезнь и как с ними бороться.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

belriem.org: женщина пьет чай

Худеем с помощью трав

Анна Крачек

А вы знали, что с помощью растений можно не только вылечиться, но и избавиться от лишних килограммов?

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.