Торт Елка в снегу

Леся Кравецкая | 17.10.2014 | 368

Леся Кравецкая 17.10.2014 368

У каждой хозяйки есть свой рецепт новогодней выпечки. Для того чтобы пополнить эту копилку, предлагаем вашему вниманию праздничный торт «Елка в снегу». Вкусное и неожиданное решение новогоднего торта порадует гостей.

Рецепт «Елки в снегу» непростой, готовится это блюдо достаточно долго, но оно того стоит! Ведь его праздничный вид и необыкновенный вкус не оставят равнодушными даже тех, кто не любит сладости.

Попробуйте сделать этот торт всей семьей – и вы не заметите, как быстро пролетит время, потраченное на приготовление этого кулинарного шедевра. Кроме того, все ваши домочадцы благодаря совместному делу почувствуют единение, и у вас появится возможность тепло и душевно встретить Новый год.

Итак, готовим новогодний торт «Елка в снегу».

Приготовьте шоколадно-кофейный корж. Смешайте все компоненты, выложите тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекайте в разогретой духовке при 180 ͦ С 15-20 мин. Таким же образом испеките корж с сухофруктами.

Приготовьте крем. Слегка взбейте размягченное масло со сгущенкой и кофе. Готовые коржи нарежьте небольшими кубиками. Обмакните каждый в крем и сложите на блюде в виде конуса.

Приготовьте безе. Разотрите белок с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса. С помощью кондитерского мешка отсадите на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшие звездочки. Подсушите безе в духовке при 80-100 ͦ С 1,5-2 часа.

Смажьте конус кремом и украсьте звездочками.