• Актуальное
  • Новое

Сладкий и сочный маринованный перец на зиму

Виктория Лисицкая | 5.09.2015 | eye 1028
Виктория Лисицкая 5.09.2015 eye 1028
маринованный перец
  • подготовка:

    20 минут
  • приготовление:

    40 минут
  • итоговое время:

    60 минут
  • количество порций:

    5-6 литров

Продолжаем сезон домашних заготовок. На повестке дня – маринованный болгарский перец.

Зимой сладкий перец превращается в один из самых дорогих овощей.  И в один из самых желанных! Заготовьте его впрок, чтобы наслаждаться вкусной закуской зимними вечерами.

Ингредиенты:

  • 5 килограммов болгарского перца
  • 30 горошин черного перца
  • 7 ст.л. сахара
  • 1,5 ст.л. столового уксуса (9%)
  • 1,5 литра воды
  • 1,5 ст.л. соли
  • 5-6 лавровых листов
  • 6 зубчиков чеснока
  • несколько соцветий гвоздики
  • перец чили – по вкусу

Приготовление:

1. Болгарский перец вымойте под проточной водой, удалите плодоножки, очистите от семян.

2. Разрежьте перцы на 5-6 продольных полос.

3. Простерилизуйте 5-6 банок емкостью 1 литр.

4. На дно каждой банки положите по 5-6 горошин черного перца, лавровому листу, 1-2 гвоздики, зубчику чеснока и кусочку перца чили.

5. Влейте в кастрюлю 1 литр воды, добавьте сахар, соль и уксус, доведите до кипения.

6. Попробуйте маринад на вкус, при необходимости добавьте сахара ил соли.

7. Порциями опускайте болгарский перец в маринад, варите в течение 4-6 минут, затем доставайте шумовкой и раскладывайте по банкам.

8. Когда весь перец будет готов, маринад разлейте по банкам так, чтобы он полностью покрывал овощи.

9. Закатайте банки, переверните их и укутайте теплым одеялом на 12-15 часов.

10. Храните в затемненном месте при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Читайте также

http://ru.depositphotos.com/: консервированные маринованные огурцы
Еда
Хрустящие маринованные огурцы – традиционный семейный рецепт

Откроете зимой эту закатку хрустящих консервированных огурчиков – и вспомните свежий вкус лета!

ru.depositphotos.com/ ChamilleWhite: закатка помидор
Быстро + Вкусно
Помидоры твердые и мягкие – 2 рецепта закаток на зиму

Сейчас как раз такая пора, когда многие хозяйки активно закатывают помидоры на зиму, тем более что их рецепты не...

koolinar.ru: грибная солянка
Еда
Грибная солянка - вкусная и полезная заготовка на зиму

Вкусная грибная солянка – традиционное блюдо, без которого невозможно себе представить заготовки на зиму.

ru.123rf.com/ Olga Volodina: закатка кабачковой икры на зиму
Быстро + Вкусно
Кабачковая икра на зиму – 2 рецепта с фото

Кабачковая икра – одна из любимых закусок в моей семье, и сегодня я поделюсь с вами 3 самыми распространенными рецептами...

comments powered by HyperComments

Популярные статьи

Сегодня читают

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

ru.depositphotos.com/OlegDoroshenko: Фаршированный карп
Еда
Сочная фаршированная рыба – простое в приготовлении блюдо

Я обожаю готовить и хочу поделиться с вами моим любимым рецептом очень вкусного фаршированного карпа.

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.

Copyright © ООО «Издательский дом «Толока». Все права защищены.