654
654
подготовка:
60 минутприготовление:
30 минутитоговое время:
1 час 30 минутколичество порций:
8Вареники с ягодной начинкой для больших и маленьких членов вашей семьи.
Сладкие домашние вареники – любимое лакомство многих детей и взрослых. Мягкое тесто, сочная начинка и нежный сметанный соус делают это блюдо невероятно вкусным. Пальчики оближешь!
Для теста:
Для начинки:
1. Яичные белки соедините с молоком, водой, солью и тщательно перемешайте.
2. Постепенно добавляйте в яично-молочную смесь муку и замешивайте крутое тесто.
3. Накройте тесто салфеткой и оставьте «отдыхать» на 30-40 минут, чтобы оно стало более эластичным.
4. Ягоды промойте под проточной водой, добавьте сахар и манную крупу, оставьте на 30-40 минут.
5. Отрежьте ножом небольшой кусок теста и раскатайте его с помощью скалки.
6. Из раскатанного теста с помощью рюмки или стакана вырежьте небольшие круги.
7. На середину каждого круга положите ягодную начинку и аккуратно защипните края «косичкой».
8. Вскипятите воду, подсолите ее и варите вареники до готовности (около 10 минут).
9. Готовые вареники подавайте на стол горячими, приправив сметаной, сливочным маслом, сахаром.
Если свежих ягод нет, можно использовать замороженные, которые предварительно необходимо разморозить.
Приятного аппетита!
У меня часто возникает желание приготовить сложное блюдо, но как подумаю, сколько для этого придется потратить времени,...
Каждая хозяйка готовит их по-своему. Успех вареников и пельменей наполовину зависит от удачно приготовленного теста....
Готовим невероятно вкусное и сытное традиционное славянское блюдо.
Утром нет лишней свободной минуты, но хочется питаться правильно? Обратите внимание на рецепты вкусных и полезных...