• Актуальное
  • Новое

Домашнее лечо на зиму

Виктория Лисицкая | 11.08.2015 | eye 24647
Виктория Лисицкая 11.08.2015 eye 24647
лечо из томатов и перцев
  • подготовка:

    30 минут
  • приготовление:

    1 час
  • итоговое время:

    1 час 30 минут

Готовим вкусное лечо из томатов и болгарского перца.

Зимой сладкое и ароматное лечо непременно напомнит вам о теплых летних деньках. Оно содержит множество полезных веществ: витаминов А, С, РР, группы В, пектина, клетчатки и ликопина.

Лечо можно подавать на стол с мясом, картофелем и даже ломтиком хлеба. В любом случае получится объедение!

Ингредиенты:

  • 2 килограмма болгарского перца
  • 2 килограмма спелых томатов
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2-3 ст.л. рафинированного подсолнечного масла
  • соль, перец, приправы – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры вымойте под проточной водой и пропустите через мясорубку. Очищать их от кожицы не нужно.

2. Полученную томатную массу перелейте в кастрюлю, поставьте ее на огонь и варите 15 минут после закипания.

3. Перец вымойте, очистите от семян и «хвостиков», нарежьте небольшими кусочками.

4. Добавьте перец в кастрюлю к томатам.

5. В смесь добавьте соль, перец и приправы по вкусу, тщательно перемешайте.

6. Варите лечо на среднем огне 25 минут.

7. Пока овощи варятся, простерилизуйте банки для закаток. Крышки прокипятите.

8. Добавьте в лечо лимонный сок, перемешайте и варите еще 5 минут.

9. Готовое лечо разлейте по пол-литровым банкам, накройте их крышками и стерилизуйте 20 минут.

10. Закатайте банки, переверните вверх дном и оставьте остывать.

11. Когда лечо достигнет комнатной температуры, переверните банки и поставьте их на хранение в прохладное место.

При желании томаты можно заменить литром густого томатного соуса без добавок.

Приятного аппетита!

Читайте также

ru.depositphotos.com/RAKURS: Заготовки
Дом
4 проверенных способа стерилизации банок для закаток

В статье мы расскажем, как правильно стерилизовать банки, чтобы закатки долго хранились.

youtube.com: варенье из зеленых помидоров
Еда
Экзотическое варенье из зеленых помидоров

Вкусное варенье можно приготовить не только из фруктов или ягод, но и из… зеленых помидоров!

ru.depositphotos.com/ mikitiger: компот из кабачков и алычи
Быстро + Вкусно
Компот из кабачков на зиму с фруктовым вкусом – 5 рецептов

Когда я была маленькой, мама часто ставила компоты на зиму, в том числе из кабачков. Я до сих пор помню, что они по вкусу...

ru.depositphotos.com/ belchonock: домашнее варенье
Быстро + Вкусно
5 рецептов варенья из садовых и лесных ягод

Один из самых эффективных способов сохранить полезные свойства и витамины лесных и садовых ягод – приготовить из них...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.