1209
1209
подготовка:
20 минутприготовление:
20 минутитоговое время:
40 минутколичество порций:
4Отбивные, приготовленные по нашему рецепту, получаются невероятно сочными, а корочка – хрустящей.
Секрет невероятного вкуса этого блюда – сырный кляр. Он обладает более вязкой текстурой, из-за чего мясо становится очень мягким и сочным. Попробуйте один раз – и будете готовить отбивные по этому рецепту всегда!
1. Нарежьте куриное филе тонкими пластами.
2. Хорошо отбейте филе, предварительно обернув его пищевой пленкой. Так мясо не порвется и не будет прилипать к молотку.
3. Плавленый сыр натрите на крупной терке. Если вы используете мягкий сыр, выложите его из упаковки в миску.
4. В миску с сыром вбейте яйца, влейте молоко, перемешайте.
5. В полученную массу всыпьте специи и муку, снова тщательно перемешайте.
6. Взбейте массу венчиком или миксером до однородности.
7. Каждый кусок филе обваляйте в панировочных сухарях, обмакните в кляр, а затем еще раз обваляйте в сухарях.
8. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
9. Выложите филе на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Чтобы куриное филе было проще нарезать, не размораживайте его полностью. Достаточно будет, чтобы оно чуть-чуть подтаяло. Если же вы покупали свежее филе, положите его на 15-20 минут в морозильную камеру прежде, чем приступать к приготовлению отбивных.
Приятного аппетита!
Многие хозяйки и их мужья любят и ценят отбивные: готовятся они быстро, просто, а на вкус – пальчики оближешь! Как...
Учимся жарить сказочно вкусное мясо.
Многие хозяйки знают, что купив всего 2-3 тушки цыплят, можно приготовить из них много вкусных, интересных и даже...
Хочется чего-то необычного, но при этом простого и вкусного? Приготовьте куриный пирог по нашему рецепту.