• Актуальное
  • Новое

Запеченные баклажаны «Хвост жар-птицы»

Алла Крицкая | 28.07.2015 | eye 7600
Алла Крицкая 28.07.2015 eye 7600
баклажаны запеченные веером
  • подготовка:

    30 минут
  • приготовление:

    30 минут
  • итоговое время:

    60 минут
  • количество порций:

    3

Простой рецепт сытного и эффектного блюда, которое вы сможете приготовить всего за полчаса.

Баклажан – вкусный и полезный овощ. В нем много клетчатки, витаминов групп В, аскорбиновой кислоты, рутина. Если регулярно есть баклажаны, снизится уровень холестерина в крови, укрепятся сосуды и сердце, повысится иммунитет.

А уж какой простор для кулинарных экспериментов предоставляет этот овощ! Баклажаны можно тушить, жарить, фаршировать, запекать, добавлять в салаты и горячие блюда. Объедение!

Но больше всего я люблю готовить запеченные баклажаны, которые похожи на хвост сказочной жар-птицы или веер. Это блюдо станет эффектным украшением праздничного стола.

баклажаны хвост жар птицы

Ингредиенты:

  • 3 баклажана среднего размера
  • 3 помидора
  • 150 граммов нежирной ветчины
  • 150 граммов твердого сыра
  • 150 граммов сметаны
  • 150 граммов майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • небольшой пучок укропа
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны полосками вдоль, не дорезая каждую из них до конца.

2. Положите баклажаны в подсоленную холодную воду на 30 минут, чтобы они стали более нежными и не горчили.

3. Пока баклажаны «отмокают», нарежьте помидоры полукольцами, а сыр и ветчину – полосками.

4. Промойте баклажаны под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.

5. Между пластинами баклажана положите поочередно кусочки сыра, ветчины и помидоров.

6. Очистите чеснок, пропустите зубчики через чесночницу. Зелень вымойте и измельчите.

7. Смешайте сметану и майонез, добавьте в полученный соус зелень и чеснок, поперчите и посолите по вкусу.

8. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него баклажаны, полейте их соусом.

9. Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте баклажаны в течение 30 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также

: Готовим башенки из баклажанов
Еда
Башенки из баклажанов

Любители баклажанов будут в восторге от этой вкусной и изысканной закуски. Для праздничного стола такие порционные башенки...

ru.depositphotos.com/zestmarina: женщина нарезает кабачок кольцами
Быстро + Вкусно
Блюда из кабачков в духовке (3 простых рецепта с фото)

Блюда из кабачков, приготовленные в духовке, не только очень полезны, но и вкусны. Решив приготовить пиццу, запеканку и...

wclub.ru: соломка из кабачков
Еда
Соломка из кабачков в панировке

Вкусная хрустящая закуска готовится всего за 10 минут!

wclub.ru: запеканка из кабачков
Еда
Нежная запеканка с овощами и ветчиной

Запеканка, приготовленная по нашему рецепту, получается очень сочной и сытной.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.