• Актуальное
  • Новое

Необычное черничное варенье с медом и ромом

Елена Тамарина | 26.07.2015 | eye 324
Елена Тамарина 26.07.2015 eye 324
Черничное варенье
  • подготовка:

    40 минут
  • приготовление:

    1 час
  • итоговое время:

    1 час 40 минут

Удивительный рецепт черничного варенья с богатыми и яркими вкусовыми оттенками.

В нашей семье обожают чернику – и собирать, и есть. Каждый год мы заготавливаем больше 10 литров этой полезной и вкусной ягоды. Я сушу чернику, замораживаю и, конечно, делаю ароматные варенья.

За чашкой чая подруга подсказала мне один необычный рецепт черничного варенья, который я еще не пробовала. Вместо привычного сахара к чернике добавляется мед, а еще ром!

Исполненная любопытства, я сварила на пробу пол-литровую баночку такого варенья. И знаете, оно ушло со стола в первый же день! Вкус очень приятный и экзотический.

Хочу рассказать вам, как варить черничное варенье с медом и ромом. Может быть, вам тоже понравится это вкусовое сочетание.


Ингредиенты:

  • 1 стакан жидкого меда
  • 1 кг черники
  • 2 столовые ложки любого рома

Приготовление:

  1. Перебираем чернику и хорошо промываем прохладной проточной водой.
  2. Откидываем ягоду на дуршлаг или сито, чтобы подсушить.
  3. Выкладываем чернику в емкость – кастрюлю или миску, где будет вариться варенье.
  4. Большой ложкой или толокушкой слегка разминаем ягоду, чтобы она пустила сок (но не превратилась в кашу!).
  5. Начинаем нагревать ягоду, постоянно помешивая.
  6. При закипании уменьшаем огонь под емкостью.
  7. Самый ответственный этап: вводим мед по одной небольшой ложечке, постоянно мешая варенье, чтобы оно медленно кипело и не пригорало.
  8. После добавления меда варим смесь 10-15 минут.
  9. Снимаем варенье с плиты, добавляем ром. Хорошо размешиваем и раскладываем по стерилизованным банкам.
  10. Закатываем варенье металлическими крышками и ставим кверху дном.
  11. Прикрываем тканью и оставляем до остывания.
  12. Убираем банки в прохладное темное место.

Лечебное и вкусное варенье готово!

Читайте также

Eduard Titov:
Здоровье
Шоколад, черника и йогурт помогут улучшить кожу

Гиппократ однажды сказал, что «ты есть то, что ты ешь». Красота и здоровье тела и кожи напрямую зависит от качества...

ru.depositphotos.com/ belchonock: домашнее варенье
Быстро + Вкусно
5 рецептов варенья из садовых и лесных ягод

Один из самых эффективных способов сохранить полезные свойства и витамины лесных и садовых ягод – приготовить из них...

ru.depositphotos.com/Ilya_Nadezhdin: кисель
Быстро + Вкусно
Как сварить правильный кисель (2 рецепта напитка + бонус)

Как вы обычно делаете кисель? Из сухого порошка, купленного в магазине? Это, конечно, удобно. Однако гораздо полезнее,...

: продукты для зрения 6
Дети
Топ-7 продуктов для здоровья детских глаз

Восполнить стратегические витаминные запасы и укрепить зрение помогут эти 7 продуктов!

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.