• Актуальное
  • Новое

Рыбные пельмени по-азиатски

Елена Дворцова | 29.06.2015 | eye 839
Елена Дворцова 29.06.2015 eye 839
рыбные пельмени
  • подготовка:

    30 минут
  • приготовление:

    15 минут
  • итоговое время:

    45 минут
  • количество порций:

    4

Предлагаем вашему вниманию рецепт экзотического, но простого в приготовлении блюда.

Традиционные пельмени ассоциируются у нас скорее с фастфудом, нежели с изысканным блюдом. Но что если добавить им восточного колорита? Непременно попробуйте приготовить рыбные пельмени по-азиатски: они восхитительны на вкус!

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 1,5 стакана рисовой муки (ее можно заменить пшеничной пополам с картофельным или кукурузным крахмалом)
  • 3 ст.л. крахмала
  • 2 ч.л. уксуса
  • 1-1,5 стакана горячей, почти кипящей воды
  • соль – по вкусу

Для начинки:

  • 400 граммов филе пикши или трески
  • 2 некрупные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 1 ст.л. мелко рубленного перчика чили
  • соль – по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте муку и крахмал, насыпьте горкой на доску и сделайте углубление, в которое влейте воду с солью и уксусом, быстро замесите плотное эластичное тесто.

2. По необходимости добавляйте воду или муку.

3. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 40 минут.

4. Измельчите и смешайте все компоненты начинки.

5. Тесто раскатайте, вырежьте кружочки, на каждый положите начинку и слепите пельмени.

6. Варите на пару или обжарьте на масле по 2 минуты с каждой стороны, а затем добавьте в сковороду чуть-чуть воды (на донышко), накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты.

7. Посыпьте зеленым луком, подавайте с острым соусом.

Подавать любые пельмени в азиатском стиле можно с таким соусом. Смешайте и подогрейте соевый соус с небольшим количеством кунжутного масла, сушеным перцем чили и кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Читайте также

depositphotos/: ленивые вареники с клюквой
Быстро + Вкусно
«Ленивые» блюда: голубцы, вареники, пельмени

У меня часто возникает желание приготовить сложное блюдо, но как подумаю, сколько для этого придется потратить времени,...

: Как выбрать пельмени?
Еда
Как выбрать пельмени?

Главные аргументы в пользу полуфабрикатов – быстро и удобно, однако вкус и польза – это уже другая тема. Бесспорным...

wclub.ru: гуляш из трески
Еда
Гуляш из трески – привычное блюдо с нового ракурса

Думаете, что гуляш – это исключительно мясное блюдо? Предлагаем приготовить его из рыбы.

http://ru.depositphotos.com/: рыбные котлеты
Кормим
Рыбные котлетки, которые понравятся каждому малышу

Все мои знакомые жалуются на то, что их дети не хотят кушать рыбу. А мои мальчишки ее обожают. Все благодаря старинному...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.