• Актуальное
  • Новое

Редис – долгожданный весенний овощ

Владислав Сластин | 12.05.2015 | eye 3172
Владислав Сластин 12.05.2015 eye 3172
редис

Редис одним из первых появляется весной на нашем столе. Раскрываем все секреты полезного овоща.

Для гурманов, изголодавшихся по свежим, выращенным на огороде, а не в теплице овощам, долгожданная весна знаменуется появлением на столах первого редиса. Вот он –  сочный, краснобокий, терпкий, свежий. Пучок молодого редиса – как радостный привет наступающего тепла.

5 причин полюбить редис

Редис – не только вкусный, но и весьма полезный продукт. Его стоит добавить в рацион хотя бы из-за следующих свойств.

Редис очищает организм от токсинов и шлаков. Он обладает мочегонным действием, очищает почки и борется с инфекциями в них, мочевой системе, печени и желчном пузыре.

Улучшает пищеварение. Он содержит пищевые волокна, которые не усваиваются организмом, – это улучшает процесс пищеварения. Если есть редис вприкуску с продуктами, содержащими крахмал (картофелем, макаронами, зерновыми и пр.), они будут лучше перевариваться и усваиваться.

Снижает риск развития рака. Опять же благодаря пищевым волокнам данный овощ незаменим для профилактики рака толстой кишки. А входящая в его состав группа растительных соединений и других полезных веществ предупреждает развитие прочих видов рака: почек, желудка, полости рта.

редиска

Укрепляет иммунитет.  «Виной» тому – витамин С, половина суточной нормы которого содержится в пяти редисках среднего размера. Ко всему прочему этот витамин еще и мощный антиоксидант, который поддерживает работу всех органов и тканей, а также замедляет процессы старения в организме.

Идеален для диет.  На 100 граммов редиса (а это пять штук среднего размера) приходится 95 граммов воды! Кроме того, этот овощ быстро насыщает и утоляет голод.

Редис не так прост, как кажется. Его нельзя есть людям с язвой желудка и кишечника, колитом, болезнями почек и печени.

Полезные советы

Чтобы редис лучше хранился и дольше оставался полезным, воспользуйтесь нашими советами:

  • Покупая редис, старайтесь выбирать корнеплоды с гладкой, равномерно окрашенной кожицей и сочной зеленой ботвой. Внимательно смотрите, чтобы на редисе не было черных точек, ведь они признак начинающегося гниения. Высохшая и пожелтевшая ботва, а также мягкость самих редисочек – признак того, что овощ не первой свежести.
  • Как бы лопнувшие плоды – это не что иное, как перезревшая редиска. Есть их, конечно же, можно, но, чтобы овощ не горчил, каждый корнеплод нужно очистить от кожицы.
  • Если вам посчастливилось раздобыть молодой редис, не очищайте его и не нарезайте слишком мелко ¬– в таком виде он намного полезнее.
  • Чтобы укротить терпкость и остроту редиса, нарезанный овощ несколько раз промойте холодной водой. Если позволяет время, оставьте редис на несколько часов воде – он станет более сочным и хрустящим.
  • Редис плохо хранится при комнатной температуре: быстро вянет, становится рыхлым и сухим. Чтобы сохранить его сочным и твердым, срежьте ботву, заверните корнеплоды в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Так можно хранить редис несколько дней.

Обязательно добавляйте редис в салаты и холодные супы – и весенний авитаминоз вам не грозит!

Читайте также

pinterest.com: Карвинг редиса
Идеи
Уроки карвинга из редиса для начинающих

Карвинг – это интересное и вкусно хобби, с помощью которого можно превратить в кулинарный шедевр самое простое блюдо.

wclub.ru: холодник на кефире
Еда
Вкусный холодник с крабовыми палочками

Готовим необычный холодник.

ru.depositphotos / comzoryanchik: свежий салат
Тренды
10 секретов вкусного салата в домашних условиях

Название статьи наверняка тебя удивит. Ведь салат – одно из самых незатейливых блюд, которые можно приготовить дома за...

natakorneeva.blogspot.com: салат с редисом
Еда
Нежный и свежий салат «Апрель»

Весной хочется легкой и свежей еды, в которой много зелени и витаминов. Приготовьте овощной салат по нашему рецепту.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.