• Актуальное
  • Новое

Сыр - идеальный продукт

Анна Крачек | 20.03.2015 | eye 992
Анна Крачек 20.03.2015 eye 992
сыр

Люди изобрели сыр давным-давно, и с тех пор этот вкусный и полезный продукт не теряет популярности. Давайте разберемся, какой сыр самый полезный и вкусный.

Сыр – это продукт, который производят из молока, причем самого лучшего. За счет особых технологий приготовления его можно есть даже людям с непереносимостью других молочных продуктов.

В зависимости от разновидности сыр может выступать в качестве самостоятельного блюда, легкой закуски к вину, незаменимого ингредиента кушанья. Его едят свежим, запеченным, жареным – и в любом виде он остается все таким же невероятно вкусным продуктом.

Из чего состоит сыр?

Качественный сыр, сделанный их хорошего свежего молока, содержит в себе от 15 до 30% белков и 20-35% жиров. Несмотря на довольно большое количество жиров, многие твердые сорта сыра можно условно считать низкокалорийными. А вот энергетическая ценность плавленого и копченого сыра значительно выше.

кусок сыра

Белков и аминокислот, содержащихся в 200 граммах сыра, достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность человека. То же можно сказать и о жирах.

В чем польза сыра?

Как и все молочные продукты, сыр богат кальцием и калием. Всего 100 граммов сыра по их количеству эквивалентны литру цельного молока.

Кальций необходим для укрепления костей, а также для нормальной работы всех органов. Больше всего в нем нуждаются беременные женщины, поэтому им обязательно нужно включать сыр в рацион.

Калий помогает сердечно-сосудистой системе справляться с нагрузками и является одним из важнейших элементов внутриклеточной жидкости.

Также сыр является источником пробиотиков – веществ, без которых невозможно нормальное пищеварение. Пробиотики, содержащиеся в сыре, не разрушаются под действием желудочного сока и попадают прямиком в кишечник, где они и нужны. Это отличает сыры от множества других продуктов.

Кроме того, ученые доказали, что сыр благоприятно влияет на сон и улучшает умственную деятельность. Поэтому, если вы заняты интеллектуальным трудом или часто страдаете бессонницей, старайтесь есть больше этого продукта.

Какой бывает сыр?

В любом магазине вы найдете множество сортов сыра: твердый и мягкий, с белой и синей плесенью, плавленый и копченый. Все они относятся к определенным видам.

К примеру, все мягкие сыры имеют кремовую или творожную консистенцию, что обусловлено отсутствием какой-либо производственной обработки. Наиболее популярные представители этого вида – рикотта, моцарелла, фета, камамбер, бри, филадельфия, а также большинство сыров из козьего молока.

виды сыра

Полутвердые сыры имеют плотную сливочную консистенцию и корочку (плесневую или естественную). В качестве примера можно привести такие сорта, как российский, голландский, гауда, эдам.

Для твердых сыров характерна очень плотная структура: их проще натереть на терке, чем порезать. К этому виду относится, например, пармезан.

Что касается копченых сыров, они могут быть различными по консистенции. Особенность заключается в том, что они подвергаются дополнительной обработке – копчению.

Какой бы сыр вы ни выбрали, он может стать отличным дополнением ко многим блюдам: салатам, пицце, запеченным мясу и рыбе, даже десертам.

Помните о том, что плавленые сырки содержат много растительных компонентов, а также искусственных добавок, поэтому полноценными сырами считаться не могут. 

Читайте также

gotovvkusno.ru: картофельно-сырное суфле
Еда
Картофельно-сырное суфле - необычный и вкусный гарнир

Если вам надоели традиционные гарниры, приготовьте нежное суфле по нашему рецепту.

: кисломолочная диета
Здоровье
Кисломолочная диета для быстрого похудания

Кисломолочные диеты привлекают стремящихся похудеть простотой подбора продуктов и их низкой калорийностью. Мы расскажем,...

Subbotina Anna:
Здоровье
Уловки диетологов, которые на самом деле работают

Что делать, чтобы похудеть? Как выбрать диету? Что исключить из питания? Что действенно, а что бесполезно? На эти и многие...

: профилактика рака
Здоровье
8 натуральных продуктов, которые помогут предотвратить рак

Чтобы предотвратить рак, недостаточно сидеть, скрестив пальцы. Существует множество способов профилактики этой болезни. Мы...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.