• Актуальное
  • Новое

Рыба, запеченная в апельсинах и белом вине

Татьяна Борисевич | 16.03.2015 | eye 734
Татьяна Борисевич 16.03.2015 eye 734
рыба с апельсинами в белом вине
  • подготовка:

    15 минут + 24 часа маринования
  • приготовление:

    20-30 минут
  • итоговое время:

    35-45 минут + 24 часа маринования
  • количество порций:

    6

Предлагаем приготовить вкусное, изысканное блюдо из рыбы по нашему рецепту.

Основа этого блюда – белая морская рыба. Она имеет неповторимый вкус и аромат, а также богата множеством полезных веществ: от полиненасыщенных жирных кислот до микроэлементов.

К таким видам рыбы относятся камбала, палтус, полосатый окунь, треска, сайда, хек и другие. Выбирайте тот, что особенно вам нравится.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг морской рыбы с белой мякотью
  • 3 средние луковицы
  • 1 стакан сухого вина
  • 100 граммов растительного масла
  • 2 апельсина
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень петрушки
  • семена тмина, бутоны гвоздики, лавровый лист, черный перец, соль – по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите лук, чеснок и петрушку.

2. На дно глубокой овальной посуды положите рубленую зелень, лавровый лист, лук и чеснок, всыпьте гвоздику и тмин.

3. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Подготовленные тушки выложите сверху на пряности. Полейте маслом, посолите, поперчите.

4. Оставьте на сутки, периодически переворачивайте рыбу.

5. Подготовленную рыбу переложите на смазанный сливочным маслом противень, полейте вином и свежевыжатым апельсиновым соком.

6. Запекайте в духовке 20-30 мин.

7. Перед подачей украсьте ломтиками апельсина и зеленью.

На основе образовавшейся при запекании жидкости можно приготовить соус: добавьте 2 ст.л. муки и 50 граммов сливочного масла. Помешивая, варите 3-5 минут, затем перелейте в соусник и подайте к рыбе.

Приятного аппетита!

Читайте также

: свежая рыба
Еда
Как выбрать самую вкусную и полезную рыбу?

Рыба – одна из важнейших составляющих нашего рациона. Мы научим вас выбирать самую свежую, вкусную и полезную рыбу.

wclub.ru: суп с красной рыбой
Еда
Суп с красной рыбой

Первые блюда полезны для пищеварительной системы, а рыбный суп и вовсе принесет организму двойную пользу. Приготовьте его...

ru.depositphotos.com/Shaiith79: Праздничный стол
Идеи
Диетическое праздничное меню – миф или реальность?

Как сберечь фигуру, не отказываясь от застолий? Грамотно продумать диетическое праздничное меню.

: любисток
Еда
Рыба с овощами и любистоком

Если вы соскучились за зиму по свежей зелени, вырастите любисток и приготовьте с ним удивительно вкусное блюдо из рыбы.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.