• Актуальное
  • Новое

Котлеты из чечевицы для постного стола и другие секреты постного меню

Алина Середина | 24.02.2015 | eye 1448
Алина Середина 24.02.2015 eye 1448
постные котлеты

Хотите узнать, как сделать постную еду вкусной и разнообразной? Читайте нашу статью.

Начался Великий пост, а это значит, что придется исключить из рациона многие любимые продукты. Но это не повод впадать в уныние (которое, кстати, считается грехом). Мы раскроем секреты, которые позволят соблюсти пост, но при этом сытно и вкусно питаться.

Продукты для постного стола

Еда во время поста не должна быть однообразной и безвкусной. Предлагаем вашему вниманию продукты, которые сделают аппетитным постное меню.

  • Овощи и фрукты.  В первую очередь это корнеплоды, которые хорошо хранятся до весны: морковь, картофель, свекла, лук. С ними можно приготовить салаты, запечь, сделать рагу. Иногда позвольте себе попробовать что-то экзотическое: например, авокадо, с которым можно приготовить много вкусных и сытных блюд.
  • Крупы. В пост каши и блюда с крупами можно есть хоть каждый день. Готовьте их различными способами: томите в духовке, добавляйте в них пассерованные овощи или сухофрукты, замороженные ягоды, орехи, мед. А ведь еще из круп можно готовить... котлеты, биточки, паштеты, запеканки и пироги.
  • Грибы. Замороженные, сушеные, свежие –  не обделяйте их вниманием.
  • Сухофрукты. Попробуйте сделать микс: купите несколько видов сухофруктов, тщательно вымойте, обсушите, перемешайте и возьмите с собой на работу в качестве перекуса – получится вкусно и полезно.
  • Орехи. Куда же без них? Ведь они такие питательные и полезные. К тому же орехи по-настоящему универсальны: их можно добавлять в различные постные блюда (салаты, выпечку и пр.), смешивать с сухофруктами и медом и просто перекусывать ими, когда подступает чувство голода.

Во время поста заправляйте овощные салаты растительным маслом (лучше всего оливковым). Для придания заправкам пикантности в них можно добавлять лимонный сок, мед, винный и яблочный уксус, соевый соус, горчицу, пряности, измельченную зелень.

Обязательно включите эти продукты в рацион – и вы поймете, что вкусно питаться можно и в пост. А для начала приготовьте постные котлеты по нашему рецепту.

Постные котлеты из чечевицы

котлеты из чечечвицы

Ингредиенты:

  • 1 стакан чечевицы
  • по 0,5 стакана воды и сухих хлебных крошек
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • зелень

Приготовление:

1. Чечевицу залейте холодной водой и дайте ей набухнуть, после чего слейте лишнюю воду.

2. В блендере измельчите лук, чечевицу, зелень, чеснок, влейте воду.

3. В полученную смесь добавьте хлебные крошки, соль и перец.

4. Если смесь получится слишком жидкой, дайте ей постоять полчаса.

5. Из «фарша» сформуйте котлеты и обжарьте их на сковороде.

6. Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также

depositphotos/ alphacell :
Быстро + Вкусно
Постные блюда на обед

Постная пища давно стала привлекать многих людей. Кто-то так работает над укреплением своего духа, кто-то в этом нашел...

acouplecooks.com: Постные блюда
Еда
Идеи постных блюд на каждый день

Несколько вариантов полезных постных блюд на каждый для тех, кто решил на 40 дней отказаться от скоромного мяса, яиц и...

: фаршированный перец
Еда
Фаршированный чечевицей перец - удивительно простое и полезное блюдо

Если вам захотелось чего-то необычного, но вкусного, полезного и простого в приготовлении, попробуйте перец, фаршированный...

: овощное рагу
Еда
Секреты приготовления потрясающего овощного рагу

Учимся готовить вкусное рагу с овощами и мясом.

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.