• Актуальное
  • Новое

Идеи постных блюд на каждый день

Ксения Скворцова | 5.04.2016 | eye 2917
Ксения Скворцова 5.04.2016 eye 2917
Постные блюда

Несколько вариантов полезных постных блюд на каждый для тех, кто решил на 40 дней отказаться от скоромного мяса, яиц и «молочки».

Великий пост – это несколько недель перед Пасхой, когда верующие люди ограничивают себя в еде, чтобы укрепить духовные силы. Некоторые неверно полагают, что все 40 дней поста вам нужно есть одну лишь зелень и пить только воду. Но это совсем не так: пост не приравнивается к голоданию. В конце концов, обострившийся в результате такого экстремального поста гастрит вряд ли поможет делу спасения души.

Мы предлагаем несколько идей полезных и сытных постных блюд, которыми вы можете разнообразить свои обеды, чтобы поститься не в ущерб здоровью.

Постная солянка

Хороший вариант первого блюда – постная солянка. Готовится она как и обычная солянка, вот только варится не на мясном бульоне, а на овощном. Ингредиенты просты и доступны (капуста, шампиньоны, морковь, лук, чеснок, мука и специи), а блюдо питательно и полезно.

Чечевица с фасолью

Чечевица – это тот продукт, за который ваш желудок скажет вам спасибо. Есть ее можно в отварном виде как без всяких добавок, так и в виде салата с добавлением фасоли. Заправлять такой салат-гарнир можно как оливковым маслом, так и специальным соусом.

- апельсиновый сок
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- соль, сахар, перец – по вкусу

Салат из фасоли

К слову о стручковой фасоли – белой, красной, проросшей. Ее можно есть не только с вареными, но и со свежими овощами. Например, советуем салат.

постные блюда

- фасоль
- огурцы
- помидоры
- болгарский перец
- красный лук
- чеснок

Овощи добавляются на свой вкус: можно обойтись только огурцами или исключительно помидорами, а можно нарезать и то, и другое, и добавить болгарский перец. Заправляется салат лимонным соком и оливковым маслом. При желании можно добавить дижонскую горчицу.

Гороховая каша

Во время поста принято употреблять в пищу горох, потому что он чрезвычайно богат белками, которых вы лишаете себя, отказываясь от мяса. Конечно, можно пойти по проторенной дорожке и приготовить гороховый суп, но как насчет гороховой каши?

Варится она, как и любая другая каша. Важно следить, чтобы горох не переварился. Еще один нюанс – не пересолить кашу. Как правило, горох солят перед окончанием варки, а не кидают в уже посоленую воду, как это делают многие хозяйки (и тем самым совершают ошибку).

Горох

Гороховый кисель

Говоря о горохе, следует упомянуть такое вкусное, но малоизвестное блюдо как гороховый кисель. Пусть вас не смущает слово «кисель». На самом деле, это никакой не напиток, а полноценное, сытное блюдо.

- горох
- растительное масло
- лук
- шампиньоны
- соль – по вкусу

Горох варят, перетирают, остужают, разливают в формы и замораживают. После того как гороховый кисель загустел, его разрезают на порции и подают на стол с луково-грибной поджаркой.

Картофель, запеченный с шампиньонами

Еще одно вкусное и доступное постное блюдо – картофель. Его можно сочетать с теми же шампиньонами. Добавьте специи, лук и зелень и отправляйте блюдо в духовку – сытно и очень быстро.

Квашеная капуста с изюминкой

Капуста – «традиционное» постное блюдо. Чтобы «освежить» набившую оскомину квашеную капусту, потушите ее с изюминкой – в буквальном смысле.

- квашеная капуста 
- изюм
- натертые блоки
- лавровый лист
- белое вино

Такое блюдо придется по вкусу тем, кто любит сочетать несочетаемое, например, кислое и сладкое.

Китайская лапша

Если вам по душе китайская кухня, прекрасно: многие традиционные китайские блюда вполне можно считать постными. Например, лапша (сычуаньская или гречневая) прекрасно сочетается с шампиньонами, морковью и такими ингредиентами традиционной китайской кухни, как соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и кунжут.

Читайте также

depositphotos/ alphacell :
Быстро + Вкусно
Постные блюда на обед

Постная пища давно стала привлекать многих людей. Кто-то так работает над укреплением своего духа, кто-то в этом нашел...

ru.depositphotos.com/Shaiith79: Праздничный стол
Идеи
Диетическое праздничное меню – миф или реальность?

Как сберечь фигуру, не отказываясь от застолий? Грамотно продумать диетическое праздничное меню.

corept.net: полезные для мозга продукты
Здоровье
10 продуктов, улучшающих работу мозга

Хотите улучшить память и внимание, а также стать умнее? Тогда включите в рацион продукты, поддерживающие здоровье...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.