• Актуальное
  • Новое

Диетический бефстроганов - рецепт вкусного и полезного блюда

Анна Крачек | 28.02.2016 | eye 6135
Анна Крачек 28.02.2016 eye 6135
бефстроганов
  • подготовка:

    20 минут
  • приготовление:

    30 минут
  • итоговое время:

    50 минут
  • количество порций:

    2

Бефстроганов – это не всегда жирное и калорийное блюдо. Приготовив его по нашему рецепту, вы получите диетическое, но при этом невероятно вкусное кушанье.

Мы уже рассказывали вам о том, как приготовить классический бефстроганов,  сегодня же мы предлагаем вашему вниманию низкокалорийный вариант этого блюда. Но для начала несколько общих советов:

  • Для приготовления бефстроганова вместо говядины можно взять телятину – с ней блюдо получается более нежным.
  • Если решите добавлять в блюдо грибы, отдавайте предпочтение сушеным. Замочите 1 ст.л. грибов в 0,5 ст. кипятка, смешайте со сметаной – бефстроганов приобретет невероятный аромат.

Сметану можно заменить жирными сливками или натуральным йогуртом.

  • Кусочки мяса лучше выложить на сковороду в один слой, на некотором расстоянии друг от друга. Тогда они прожариваются равномерно, получаются сочными и нежными.

Диетический бефстроганов

Диетический бефстроганов подойдет всем, кто старается придерживаться правильного и низкокалорийного питания.  По своим вкусовым качествам это блюдо ничуть не уступает классическому варианту кушанья.

бефстроганов рецепт

Ингредиенты:

200 г говядины
1 ст. молока, луковица
1 ст.л. овсяной муки
1 ст.л. оливкового масла
соль, молотый черный перец – по вкусу
сушеная паприка, зелень – для украшения

Приготовление:

1. Начните с соуса. Для этого молоко нагрейте, посолите, поперчите, постоянно помешивая, добавьте муку. Нагревайте 2 мин., не переставая помешивать.

2. Мясо нарежьте полосками длиной 5-6 см и шириной 0,5 см.

3. Лук измельчите.

4. В форму для запекания выложите лук и мясо, сбрызните маслом.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее форму на 10 мин.

6. За это время один раз перемешайте содержимое формы.

7. Достаньте форму из духовки, переложите мясо с луком в молочный соус, доведите до кипения, поварите минуту и накройте крышкой.

8. Подержите 10 мин. на выключенной плите.

9. Перед подачей посыпьте сушеной сладкой паприкой, украсьте зеленью.

Если вы хотите придать блюду необычный вкус, вы можете добавить в него немного красного вина, томатной пасты, орехов или чернослива. 

В качестве гарнира к диетическому бефстроганову подойдут тушеные овощи, рисовая, овсяная или гречневая каша. А вот макароны и картофель с ним лучше не подавать, иначе низкокалорийным это блюдо уже не назовешь.

Приятного аппетита!

Читайте также

: стейк
Еда
Как правильно жарить мясо, чтобы оно получилось сочным и очень вкусным?

Учимся жарить сказочно вкусное мясо.

 depositphotos/Wavebreakmedia :
Быстро + Вкусно
Сытный обед – от свекрови привет!

Если вы хотите пригласить на обед своих родственников или друзей, а это и есть дорогие сердцу гости, то такие рецепты блюд...

: Готовим жаркое с лесными грибами
Еда
Жаркое с лесными грибами

Что может быть лучше старого доброго жаркого в холодную зимнюю пору для праздничного стола? Пожалуй, ничего! Представляем...

: Винегрет
Здоровье
Винегрет – готовим вкусный и диетический салат

Винегрет – одна из самых универсальных и вкусных закусок. Всю зиму и весну он – король на столе, так как прост в...

Сегодня читают

:
Красота
Какой крем для рук выбрать – питательный или увлажняющий?

Хотите, чтобы ваши руки всегда были ухоженными – не забывайте несколько раз в день пользоваться кремом с легкой и нежной...

http://www.mebel.ru/: Дизайн интерьера
Дом
Как избежать ошибок в обустройстве квартиры: советы дизайнеров

Рассказываем о 9 распространенных ошибках дизайна квартиры и как их избежать.

wclub.ru: Женские туники
Мода и стиль
5 модных фасонов туник и как их носить

Все, что вам нужно знать о модных туниках и как их носить в зависимости от особенностей фигуры.

ru.depositphotos.com/CandyBoxImages: Женщина смотрит на обручальное кольцо
Отношения
Как наладить отношения с мужем: 3 совета от психолога

В семейных отношениях неплохо учесть опыт тех, кто мудрее. Давайте прислушаемся к советам профессионального психолога,...

pinterest.com: Спальня
Дом
Выбираем идеальные цвета для спальни

Каким цветом раскрасить спальню, чтобы видеть самые сладкие и беззаботные сны?

picsfab.com: пасхальный кулич

Проверенный рецепт пасхального кулича

Анна Крачек

Праздничный стол невозможно представить без одного из главных пасхальных блюд – кулича. Воспользуйтесь нашим рецептом, чтобы его испечь.

hochu.ua: творожная пасха

Готовим классическую творожную пасху

Виктория Лисицкая

Без сладкой творожной пасхи невозможно представить себе Светлое Христово Воскресенье. Мы научим вас готовить праздничное блюдо.

findfood.ru: калач

Миндальный калач на Пасху

Людмила Фролова

Предлагаем вам не ограничиваться пасхальными куличами и приготовить сладкий калач с миндалем.

ru.depositphotos.com/racorn: Женщина загорает на пляже

Как правильно загорать на солнце?

Анастасия Витман Анжелика Кузьмина

Любите загорать? Мы расскажем, как получить красивую смуглую кожу без вреда для здоровья.

ru.depositphotos.com/KaniraKamali: Женщина с красивой зоной декольте

Правильный уход за кожей шеи и зоной декольте

Лина Наумова

Думаете, только за лицом необходимо тщательно ухаживать? На самом деле в большей степени возраст женщины выдают шея и зона декольте. Поэтому за этими участками нужен деликатный уход.

ru.depositphotos.com/ elenathewise: девочка читает книгу

Как подготовить ребенка к школе после каникул?

Вера Прохорчук

После летних каникул многим детям довольно сложно привыкнуть к школьным будням. Я расскажу, как подготовить ребенка к школе и мягко настроить его на учебный лад.

pinterest.com: Отпуск

10 правил хорошего отдыха

Динара Таирова

Лето: солнечное, волнующее, долгожданное. Когда, как не сейчас, пора взять отпуск и наконец-то отдохнуть от городской суеты и душного офиса! Между тем, как это ни парадоксально звучит, многие из нас разучились отдыхать.

pinterest.com: Жара в офисе

Как справляться летом с жарой в офисе?

Полина Смехова

Пусть лето еще не наступило, но солнце с каждым днем светит все ярче, температуре воздуха неумолимо повышается, в помещении становится душно. Самое время научиться справляться с жарой в офисе.

: отдых семейных пар

Хобби на двоих – идеи совместного отдыха для семейных пар

Лилия Ратько

Если вы понимаете, что большую часть времени проводите вдали от супруга, самое время вернуть в отношения романтику и свежие впечатления. Предлагаем легко осуществимые идеи совместного отдыха для семейных пар.